Fourneaux 2feux/plaque coup de feu/four gaz MBM
| Marque | MBM |
Fourneau gaz TPG711FG2XL : 2 feux, plaque coup de feu et four gaz
Présentation générale
Le TPG711FG2XL est un fourneau gaz avec plaque coup de feu de la gamme DOMINA PRO 700. Il associe 2 feux vifs de 7 kW, une plaque coup de feu gaz de 10 kW et un four gaz intégré de 6 kW dans une structure monobloc de 1100 x 730 x 850 mm. Cette configuration permet de réunir cuisson directe, cuisson sur plaque et cuisson au four dans un seul poste gaz.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue d’un fourneau gaz classique par sa plaque coup de feu centrale en fonte. Sa surface de 40 dm² permet de travailler différemment des feux vifs, avec une chaleur plus concentrée au centre et plus modérée vers les extrémités. Les 2 brûleurs de 7 kW restent disponibles pour les cuissons en casseroles, faitouts ou sauteuses, tandis que le four gaz de 6 kW complète l’ensemble pour les préparations nécessitant une enceinte dédiée. Le plan embouti dans le périmètre, la collecte des liquides facilitée et les accès techniques simplifiés renforcent l’intérêt du modèle en usage quotidien.
Avantages clés
- 2 feux gaz de 7 kW pour les cuissons directes
- Plaque coup de feu gaz de 10 kW
- Four gaz intégré de 6 kW avec 1 porte
- Puissance gaz totale de 30 kW
- Surface plaque coup de feu de 40 dm²
- Plaque coup de feu en fonte de 10 mm
- Supports de gril à 3 niveaux avec 1 gril inclus
- Accès facilité par fond amovible et panneau frontal à retrait rapide
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | TPG711FG2XL |
| Gamme | DOMINA PRO 700 |
| Catégorie | Fourneau gaz avec plaque coup de feu |
| Version | Monobloc sur four |
| Énergie | Gaz |
| Capacité | 2 feux vifs + plaque coup de feu |
| Brûleurs | 2 x 7 kW |
| Plaque coup de feu gaz | 10 kW |
| Four gaz | 6 kW |
| Puissance gaz totale | 30 kW |
| Four intégré | 1 porte |
| Surface plaque coup de feu | 40 dm² |
| Plaque | Coup de feu en fonte |
| Épaisseur plaque gaz | 10 mm |
| Température centre | Jusqu’à 500 °C |
| Température extrémités | Jusqu’à 200 °C |
| Supports de gril | 3 niveaux |
| Accessoire inclus | 1 gril |
| Plan de travail | Embouti dans le périmètre |
| Collecte | Collecte des liquides facilitée |
| Nettoyage | Nombre limité de vis, fond amovible |
| Cheminée | Sans vis amovible |
| Accès technique | Compartiment technique arrière, panneau frontal à retrait rapide |
| Profondeur de gamme | 73 cm |
| Largeur de module | 110 cm |
| Dimensions extérieures | 1100 x 730 x 850 mm |
| Dimensions four | 560 x 630 x 300 mm |
| Poids brut | 160 kg |
| Volume | 1,1 m³ |
Usages et applications
Le TPG711FG2XL convient aux cuisines CHR qui souhaitent combiner plusieurs modes de cuisson gaz sur un même poste. Les 2 feux vifs permettent de travailler les casseroles, marmites, sauces ou garnitures, tandis que la plaque coup de feu offre une grande surface en fonte pour les préparations nécessitant une chaleur progressive ou différenciée. Le four gaz intégré complète l’équipement pour les cuissons en enceinte.
Bon à savoir avant de choisir
Le TPG711FG2XL n’est pas un fourneau composé uniquement de feux vifs. Il associe 2 feux gaz, une plaque coup de feu de 40 dm² et un four gaz inférieur. Cette configuration est pertinente lorsque l’on souhaite moins de brûleurs individuels, mais une grande zone de chauffe en fonte au centre du poste. Il faut prévoir son implantation comme un appareil complet de 850 mm de hauteur et 1100 mm de largeur.
Conclusion
Le TPG711FG2XL est un fourneau gaz complet pour les cuisines qui recherchent une solution polyvalente en ligne DOMINA PRO 700. Sa combinaison 2 feux vifs, plaque coup de feu gaz et four gaz intégré permet de structurer un poste de cuisson puissant, flexible et adapté aux préparations variées.
FAQ Fourneaux 2feux/plaque coup de feu/four gaz MBM
Quelle est la puissance gaz totale du TPG711FG2XL ?Le TPG711FG2XL dispose d’une puissance gaz totale de 30 kW.
Quelle est la composition de la table de cuisson ?
Elle comprend 2 feux vifs gaz de 7 kW et une plaque coup de feu gaz de 10 kW.
Quelle est la surface de la plaque coup de feu ?
La surface indiquée est de 40 dm², avec une plaque en fonte de 10 mm d’épaisseur.
Le TPG711FG2XL intègre-t-il un four ?
Oui, il intègre un four gaz de 6 kW avec 1 porte et des dimensions de 560 x 630 x 300 mm.
Quels éléments facilitent l’entretien ?
La fiche indique un plan embouti dans le périmètre, une collecte des liquides facilitée, un nombre limité de vis, un fond amovible et un panneau frontal à retrait rapide.
