Fourneau electrique 4 plaque CARRÉES
| Marque | MBM |
Fourneau électrique 4 plaques carrées Domina Pro 700 – chauffe rapide sur baie libre
Présentation générale
Le fourneau électrique PQ77A de la gamme MBM Domina Pro 700 est conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson à plaques, fiable et simple à intégrer dans une ligne profondeur 700 mm. Ce modèle dispose de 4 plaques électriques carrées de 220 x 220 mm, chacune d’une puissance de 2,6 kW. En version monobloc sur baie libre, il permet d’organiser plusieurs cuissons simultanées sur casseroles, poêles ou récipients adaptés, tout en conservant un format compact de 700 mm de largeur.
Pourquoi ce modèle se distingue
La référence PQ77A se distingue par sa puissance électrique totale de 10,4 kW et par ses plaques chauffantes rapides, indiquées avec une plage de chauffe de 50 °C à 400 °C. Chaque plaque bénéficie d’un réglage de puissance par commutateur 6 + 1 positions, ce qui permet d’adapter la chauffe selon les préparations et le rythme du service. La conception Domina Pro 700 met aussi l’accent sur l’entretien : plan embouti étanche, angles arrondis, surfaces sans obstacles, fond amovible, cheminée sans vis facilement amovible et accès frontal rapide aux composants.
Avantages clés
- 4 plaques électriques carrées pour gérer plusieurs cuissons en parallèle
- Puissance totale de 10,4 kW avec 4 plaques de 2,6 kW
- Plaques carrées de 220 x 220 mm
- Plage de chauffe de 50 °C à 400 °C
- Commutateur 6 + 1 positions pour régler chaque plaque
- Plan embouti étanche avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage
- Protection IPX5 et accès technique simplifié
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | PQ77A |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 700 |
| Désignation | Fourneau électrique à plaques carrées |
| Installation | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Électrique |
| Nombre de plaques | 4 plaques électriques carrées |
| Dimensions des plaques | 220 x 220 mm |
| Puissance par plaque | 2,6 kW |
| Puissance totale | 10,4 kW |
| Raccordement | 400V/3N 50/60Hz |
| Plage de chauffe | 50 °C à 400 °C |
| Commande | Commutateur 6 + 1 positions |
| Réglage | Réglage de puissance par plaque |
| Performance indiquée | Plaques chauffantes rapides |
| Protection | IPX5 |
| Nettoyabilité indiquée | Plan embouti étanche, angles arrondis, nombre limité de vis, surfaces sans obstacles, fond amovible |
| Entretien indiqué | Cheminée sans vis facilement amovible, compartiment technique arrière, retrait rapide du panneau frontal |
| Dimensions extérieures | 700 x 730 x 850 mm |
| Poids brut | 69 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
Usages et applications
Le PQ77A convient aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines de production qui souhaitent disposer d’un poste électrique à 4 zones de cuisson. Les plaques carrées permettent d’utiliser plusieurs récipients en même temps pour les cuissons, remises en température, sauces, accompagnements ou préparations courantes du service. Son installation sur baie libre facilite l’intégration dans une ligne Domina Pro 700 lorsque le besoin porte sur un équipement électrique sans four intégré.
Bon à savoir avant de choisir
Ce modèle est un monobloc sur baie libre, et non une version top à poser ni une version sur four. Il est adapté aux cuisines qui recherchent 4 zones électriques indépendantes dans un module de 700 mm. Le raccordement 400V/3N 50/60Hz doit être vérifié avant installation, tout comme l’organisation du poste selon les récipients utilisés et la puissance disponible.
Conclusion
Le MBM PQ77A est un fourneau électrique à 4 plaques carrées conçu pour structurer un poste de cuisson simple, robuste et précis en ligne Domina Pro 700. Ses plaques de 220 x 220 mm, sa puissance totale de 10,4 kW et sa plage de chauffe de 50 °C à 400 °C en font une solution cohérente pour les cuisines CHR qui privilégient une cuisson électrique polyvalente sur baie libre.
FAQ
Combien de plaques possède le PQ77A ?Le PQ77A dispose de 4 plaques électriques carrées de 220 x 220 mm.
Quelle est la puissance totale de ce fourneau électrique ?
La puissance totale indiquée est de 10,4 kW, avec 4 plaques de 2,6 kW.
Quelle est la plage de chauffe des plaques ?
Les plaques chauffantes rapides sont indiquées avec une plage de chauffe de 50 °C à 400 °C.
Le PQ77A possède-t-il un four intégré ?
Non. Le PQ77A est une version monobloc sur baie libre, sans four intégré.
