Fourneau electrique 4 plaque ABAISSÉE
| Marque | MBM |
Fourneau électrique MBM PQR77A Domina Pro 700 – 4 zones intégrées sur baie libre
Présentation générale
Le fourneau électrique MBM PQR77A de la gamme Domina Pro 700 est conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson électrique robuste, compact et facile à intégrer dans une ligne profondeur 700 mm. Cette version monobloc sur baie libre dispose de 4 zones de chauffe intégrées, chacune développant 2,5 kW, pour une puissance totale de 10 kW. Avec ses dimensions de 700 x 730 x 850 mm, il offre une solution de cuisson complète sur le dessus, tout en conservant une baie libre en partie basse pour l’organisation du poste.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le PQR77A se distingue par ses 4 plaques intégrées en fonte et ses plaques chauffantes rapides, adaptées aux cuissons en casseroles, poêles, sauteuses ou petits récipients professionnels. La plage de chauffe indiquée de 50 °C à 400 °C permet de gérer différents niveaux de cuisson, depuis les préparations plus douces jusqu’aux besoins de chauffe plus soutenus. Chaque zone est commandée par un commutateur 6 (+1) positions, ce qui facilite le réglage selon les préparations en cours. La conception Domina Pro 700 met également l’accent sur l’entretien, avec un plan embouti étanche, des angles arrondis, un nombre limité de vis, des surfaces sans obstacles et un fond amovible.
Avantages clés
- Fourneau électrique professionnel avec 4 zones de chauffe intégrées
- Puissance totale de 10 kW
- 4 zones de 2,5 kW pour gérer plusieurs cuissons en parallèle
- Plaques intégrées en fonte à chauffe rapide
- Plage de chauffe de 50 °C à 400 °C
- Commutateur 6 (+1) positions par zone
- Version monobloc sur baie libre avec indice de protection IPX5
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | PQR77A |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 700 |
| Désignation | Fourneau électrique 4 zones intégrées |
| Installation | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Électrique |
| Raccordement | 400V/3N 50/60Hz |
| Puissance totale | 10 kW |
| Nombre de zones | 4 zones de chauffe intégrées |
| Puissance par zone | 2,5 kW |
| Type de plaques | Plaques intégrées en fonte |
| Type de chauffe | Plaques chauffantes rapides |
| Plage de chauffe | 50 °C à 400 °C |
| Réglage | Commutateur 6 (+1) positions par zone |
| Conception du plan | Plan embouti étanche |
| Finition de conception | Angles arrondis |
| Nettoyabilité indiquée | Nombre limité de vis, surfaces sans obstacles, fond amovible |
| Conception d’entretien | Cheminée sans vis facilement amovible |
| Accès maintenance | Compartiment technique arrière, retrait rapide du panneau frontal |
| Indice de protection | IPX5 |
| Dimensions extérieures | 700 x 730 x 850 mm |
| Poids brut | 92 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
Usages et applications
Ce fourneau électrique convient aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines de production qui souhaitent disposer d’un poste de cuisson électrique sans four intégré. Les 4 zones permettent de travailler plusieurs préparations en parallèle : sauces, garnitures, mijotages, cuissons en casseroles ou remises en température. Son format sur baie libre permet de l’intégrer comme module complet dans une ligne Domina Pro 700.
Bon à savoir avant de choisir
Le PQR77A est une version monobloc sur baie libre, et non une version avec four intégré. Il doit donc être choisi lorsque le besoin porte sur un poste de cuisson électrique supérieur avec espace ouvert en partie basse. Sa configuration repose sur 4 zones intégrées en fonte, avec une puissance identique de 2,5 kW par zone. Avant installation, il faut vérifier le raccordement 400V/3N 50/60Hz et l’encombrement de 700 x 730 x 850 mm.
Conclusion
Le MBM PQR77A est un fourneau électrique Domina Pro 700 adapté aux cuisines CHR qui recherchent 4 zones de chauffe intégrées, une puissance totale de 10 kW et une conception pensée pour l’entretien quotidien. Ses plaques intégrées en fonte, sa plage de chauffe de 50 °C à 400 °C, son réglage 6 (+1) positions et son indice IPX5 en font une solution cohérente pour structurer un poste de cuisson électrique professionnel.
FAQ Fourneau électrique 4 plaques 300x300 mm
Combien de zones de chauffe possède le PQR77A ?Le PQR77A dispose de 4 zones de chauffe intégrées.
Quelle est la puissance totale de ce fourneau électrique ?
La puissance totale indiquée est de 10 kW, avec 4 zones de 2,5 kW.
Le PQR77A possède-t-il un four intégré ?
Non. Le PQR77A est une version monobloc sur baie libre, sans four intégré.
Quelle est la plage de chauffe indiquée ?
La plage de chauffe indiquée va de 50 °C à 400 °C.
