Fourneau 4 zones avec four gaz S - DOMINA 900 PRO
| Marque | MBM |
Fourneau gaz FB98FGXXS : 4 feux avec four gaz DOMINA PRO 900
Présentation générale
Le FB98FGXXS est un fourneau gaz 4 feux avec four gaz de la gamme DOMINA PRO 900. Conçu en version monobloc sur four, il réunit une table de cuisson gaz de 4 feux vifs, un four gaz de 7 kW et une puissance gaz totale de 29 kW. Avec son format de 800 x 900 x 850 mm, il s’intègre dans une ligne de cuisson profondeur 900 mm, adaptée aux cuisines CHR qui recherchent un poste gaz complet et stable.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par l’association de 4 brûleurs gaz de 5,5 kW et d’un four gaz intégré. Les brûleurs Flex Burner haute puissance, la flamme horizontale et le rendement certifié de 60 % apportent une base de chauffe régulière pour les cuissons sur feux vifs. Le four gaz de 7 kW, équipé d’un allumage piezzo et d’un robinet thermostatique, complète le poste pour les cuissons au four. La profondeur 900 mm offre une implantation plus généreuse qu’un module compact, avec un four de 540 x 695 x 290 mm.
Avantages clés
- 4 feux gaz de 5,5 kW pour les cuissons simultanées
- Four gaz intégré de 7 kW
- Puissance gaz totale de 29 kW
- Brûleurs Flex Burner haute puissance
- Flamme horizontale pour une chauffe homogène
- Rendement certifié de 60 %
- Four gaz avec allumage piezzo et robinet thermostatique
- Plan embouti étanche avec accès technique simplifié
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FB98FGXXS |
| Gamme | DOMINA PRO 900 |
| Catégorie | Fourneau gaz avec four gaz |
| Version | Monobloc sur four |
| Énergie | Gaz |
| Capacité | 4 feux vifs |
| Brûleurs | 4 x 5,5 kW |
| Four gaz | 7 kW |
| Puissance gaz totale | 29 kW |
| Four | Gaz avec allumage piezzo |
| Commande four | Robinet thermostatique |
| Brûleur | Flex Burner haute puissance |
| Rendement | 60 % certifié |
| Flamme | Horizontale |
| Plan de travail | Embouti étanche |
| Angles | Arrondis |
| Nettoyage | Nombre limité de vis, fond amovible |
| Cheminée | Sans vis amovible |
| Accès technique | Compartiment technique arrière, panneau frontal à retrait rapide |
| Profondeur de gamme | 90 cm |
| Largeur de module | 80 cm |
| Dimensions extérieures | 800 x 900 x 850 mm |
| Dimensions four | 540 x 695 x 290 mm |
| Poids brut | 112 kg |
| Volume | 1 m³ |
Usages et applications
Le FB98FGXXS convient aux restaurants, brasseries, hôtels ou cuisines de production qui veulent regrouper feux vifs gaz et four gaz dans un seul appareil. Les 4 feux permettent de gérer casseroles, sauces, garnitures, bouillons, mijotés ou cuissons en sauteuse. Le four gaz intégré complète le poste pour les cuissons nécessitant une enceinte dédiée, avec une largeur utile adaptée au format DOMINA PRO 900.
Bon à savoir avant de choisir
Le FB98FGXXS est un modèle monobloc sur four : il ne s’agit ni d’un top à poser, ni d’une baie libre. Il faut donc prévoir son implantation comme un appareil complet de 850 mm de hauteur et de 900 mm de profondeur. Par rapport à une gamme profondeur 700 mm, la série DOMINA PRO 900 offre un format plus profond, avec un four gaz de dimensions 540 x 695 x 290 mm.
Conclusion
Le FB98FGXXS est un fourneau gaz 4 feux avec four gaz, pensé pour les cuisines qui recherchent une solution robuste, lisible et complète en profondeur 900 mm. Sa puissance gaz totale de 29 kW, ses brûleurs Flex Burner, son four gaz de 7 kW et sa conception orientée entretien en font un poste cohérent pour les services réguliers et les cuissons intensives.
FAQ Fourneau 4 zones avec four gaz S
Quelle est la puissance gaz totale du FB98FGXXS ?Le FB98FGXXS dispose d’une puissance gaz totale de 29 kW, avec 4 brûleurs de 5,5 kW et un four gaz de 7 kW.
Le four du FB98FGXXS est-il gaz ou électrique ?
Le four intégré est un four gaz de 7 kW, avec allumage piezzo et robinet thermostatique.
Quelles sont les dimensions du four ?
Les dimensions du four sont de 540 x 695 x 290 mm.
Quelle est la profondeur de ce modèle ?
Le FB98FGXXS appartient à la gamme DOMINA PRO 900, avec une profondeur extérieure de 900 mm.
Quels éléments facilitent l’entretien ?
La fiche indique un plan embouti étanche, des angles arrondis, un nombre limité de vis, un fond amovible, une cheminée sans vis amovible et un panneau frontal à retrait rapide.
