Fourneau 4 PLAQUES SUR FOUR ÉLECTRIQUE
| Marque | MBM |
Fourneau vitrocéramique MBM VC77FE – 4 zones sur four électrique Domina Pro 700
Présentation générale
Le MBM VC77FE est un fourneau électrique avec plaque vitrocéramique sur four électrique de la gamme Domina Pro 700. Il associe une table de cuisson vitrocéramique à 4 zones et un four électrique intégré dans un même module au sol. Avec ses dimensions extérieures de 700 x 730 x 850 mm, il permet de structurer un poste de cuisson complet en profondeur 700 mm, adapté aux cuisines CHR qui souhaitent combiner cuisson sur plaque et cuisson au four dans un seul équipement.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le VC77FE se distingue par sa surface vitrocéramique plane de 6 mm, conçue pour faciliter le nettoyage et limiter les infiltrations de liquides grâce à une fixation étanche au plan de travail. La chauffe est assurée par des résistances électriques sous la surface vitrocéramique. La table dispose de 4 zones de cuisson, avec 2 zones de 1,8 kW et 2 zones de 2,5 kW. Le four électrique intégré développe une puissance de 5,3 kW, pour une puissance totale de 13,9 kW.
Avantages clés
- Association d’une table vitrocéramique et d’un four électrique.
- 4 zones de cuisson pour organiser plusieurs préparations.
- Surface vitrocéramique plane de 6 mm facile à nettoyer.
- Four électrique intégré de 5,3 kW.
- Raccordement triphasé 400 V / 3N / 50/60 Hz.
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | MBM |
| Référence | VC77FE |
| Gamme | Domina Pro 700 |
| Désignation | 4 plaques vitrocéramiques sur four électrique |
| Énergie | Électrique |
| Format | Sur four électrique |
| Nombre de zones | 4 zones vitrocéramiques |
| Puissance plaques | 2 x 1,8 kW + 2 x 2,5 kW |
| Four | Four électrique |
| Puissance four | 5,3 kW |
| Puissance totale | 13,9 kW |
| Raccordement | 400 V / 3N / 50/60 Hz |
| Surface de cuisson | Vitrocéramique plane |
| Épaisseur verre | 6 mm |
| Réglage plaques | 3 niveaux de puissance |
| Commande plaques | Réglage indépendant par zone |
| Signalisation | Voyants lumineux de fonctionnement |
| Dimensions extérieures | 700 x 730 x 850 mm |
| Dimensions du four | 560 x 660 x 310 mm |
| Poids | 99 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
Usages et applications
Ce fourneau vitrocéramique sur four électrique convient aux restaurants, brasseries, hôtels, cuisines collectives et établissements CHR qui souhaitent disposer d’un poste de cuisson électrique complet. Les 4 zones permettent de travailler plusieurs récipients en parallèle, tandis que le four intégré complète le poste pour les cuissons en chambre, les remises en température ou les préparations nécessitant un volume de cuisson dédié.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de sélectionner le MBM VC77FE, il convient de vérifier le raccordement disponible en 400 V / 3N / 50/60 Hz et l’espace nécessaire pour ses dimensions de 700 x 730 x 850 mm. Ce modèle correspond à une version vitrocéramique sur four électrique, et non à une plaque coup de feu pleine. La puissance totale indiquée est de 13,9 kW.
Conclusion
Le fourneau vitrocéramique MBM VC77FE est une solution Domina Pro 700 destinée aux cuisines CHR recherchant 4 zones de cuisson électriques et un four électrique intégré. Avec sa surface vitrocéramique plane de 6 mm, ses commandes indépendantes, son four de 5,3 kW, sa puissance totale de 13,9 kW et son format 700 x 730 x 850 mm, il permet de structurer un poste de cuisson polyvalent, clair et facile à intégrer.
FAQ
Quelle est la puissance totale du MBM VC77FE ?La puissance totale indiquée est de 13,9 kW.
Combien de zones de cuisson possède le VC77FE ?
Le VC77FE dispose de 4 zones vitrocéramiques, avec 2 x 1,8 kW et 2 x 2,5 kW.
Quelle est la puissance du four électrique ?
Le four électrique intégré développe une puissance de 5,3 kW.
Quelles sont les dimensions du four ?
Les dimensions du four indiquées sont 560 x 660 x 310 mm.
Quel raccordement faut-il prévoir ?
Le raccordement indiqué est 400 V / 3N / 50/60 Hz.
