Fourneau 4 FEUX VIFS PLAQUE COUP FEU 9KW 2 FOUR
| Marque | MBM |
Fourneau gaz TPG7152FG4XL : 4 feux, plaque coup de feu et 2 fours gaz
Présentation générale
Le TPG7152FG4XL est un fourneau gaz avec plaque coup de feu centrale et 2 fours gaz de la gamme DOMINA PRO 700. Il associe 4 feux vifs gaz, une plaque coup de feu centrale de 10 kW et 2 fours gaz de 6 kW chacun dans une structure monobloc de 1500 x 730 x 850 mm. Avec une puissance gaz totale de 50 kW, ce modèle permet de créer un poste de cuisson large, polyvalent et adapté aux cuisines CHR qui doivent gérer plusieurs préparations en parallèle.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par sa composition plus complète qu’un fourneau gaz classique. Les 4 feux vifs de 7 kW permettent de travailler les casseroles, marmites, sauteuses ou faitouts, tandis que la plaque coup de feu centrale en fonte offre une zone de cuisson complémentaire. Sa surface de 40 dm² et son épaisseur de 10 mm permettent de gérer des cuissons différentes sur une même plaque, avec une température plus élevée au centre et plus modérée vers les extrémités. Les 2 fours gaz intégrés complètent le poste pour les cuissons en enceinte.
Avantages clés
- 4 feux gaz de 7 kW pour les cuissons directes
- Plaque coup de feu centrale gaz de 10 kW
- 2 fours gaz intégrés de 6 kW chacun
- Puissance gaz totale de 50 kW
- Plaque coup de feu en fonte de 40 dm²
- Température jusqu’à 500 °C au centre et 200 °C aux extrémités
- Supports de gril à 3 niveaux avec 1 gril inclus
- Plan embouti dans le périmètre pour faciliter la collecte des liquides
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | TPG7152FG4XL |
| Gamme | DOMINA PRO 700 |
| Catégorie | Fourneau gaz avec plaque coup de feu |
| Version | Monobloc sur 2 fours gaz |
| Énergie | Gaz |
| Capacité | 4 feux vifs + plaque coup de feu centrale |
| Brûleurs | 4 x 7 kW |
| Plaque coup de feu gaz | 10 kW |
| Fours gaz | 2 x 6 kW |
| Puissance gaz totale | 50 kW |
| Surface plaque coup de feu | 40 dm² |
| Plaque | Coup de feu en fonte |
| Épaisseur plaque gaz | 10 mm |
| Température centre | Jusqu’à 500 °C |
| Température extrémités | Jusqu’à 200 °C |
| Supports de gril | 3 niveaux |
| Accessoire inclus | 1 gril |
| Plan de travail | Embouti dans le périmètre |
| Collecte | Collecte des liquides facilitée |
| Nettoyage | Nombre limité de vis, fond amovible |
| Cheminée | Sans vis amovible |
| Accès technique | Compartiment technique arrière, panneau frontal à retrait rapide |
| Profondeur de gamme | 73 cm |
| Largeur de module | 150 cm |
| Dimensions extérieures | 1500 x 730 x 850 mm |
| Dimensions fours | 2 x 560 x 630 x 300 mm |
| Poids brut | 320 kg |
| Volume | 1,5 m³ |
Usages et applications
Le TPG7152FG4XL convient aux restaurants, hôtels, brasseries ou cuisines de production qui souhaitent regrouper feux vifs, plaque coup de feu et fours gaz dans un seul équipement. Les 4 feux permettent de travailler les cuissons directes, tandis que la plaque centrale offre une zone de chauffe plus large pour les préparations mijotées, les sauces, les fonds ou les contenants volumineux. Les 2 fours gaz intégrés permettent de compléter le poste sans ajouter de module séparé.
Bon à savoir avant de choisir
Le TPG7152FG4XL est une version monobloc large de 1500 mm. Il ne s’agit pas d’un top à poser ni d’un modèle sur baie libre. Sa configuration combine 4 feux vifs, 1 plaque coup de feu centrale et 2 fours gaz, ce qui le distingue du TPG711FG2XL, plus compact, équipé de 2 feux vifs et d’un seul four gaz.
Conclusion
Le TPG7152FG4XL est un fourneau gaz complet pour les cuisines qui recherchent un poste de cuisson large et polyvalent en ligne DOMINA PRO 700. Sa combinaison de 4 feux vifs, d’une plaque coup de feu centrale de 10 kW et de 2 fours gaz en fait une solution cohérente pour organiser plusieurs modes de cuisson sur un même équipement.
FAQ Fourneau 4 FEUX VIFS PLAQUE COUP FEU 9KW 2 FOUR
Quelle est la puissance gaz totale du TPG7152FG4XL ?Le TPG7152FG4XL dispose d’une puissance gaz totale de 50 kW.
Quelle est la composition de la table de cuisson ?
Elle comprend 4 feux vifs gaz de 7 kW et une plaque coup de feu centrale gaz de 10 kW.
Combien de fours possède ce modèle ?
Le TPG7152FG4XL intègre 2 fours gaz de 6 kW chacun, avec des dimensions de 560 x 630 x 300 mm par four.
Quelle est la surface de la plaque coup de feu ?
La surface indiquée est de 40 dm², avec une plaque gaz en fonte de 10 mm d’épaisseur.
Quelle différence avec le TPG711FG2XL ?
Le TPG7152FG4XL dispose de 4 feux vifs et 2 fours gaz, tandis que le TPG711FG2XL possède 2 feux vifs et 1 four gaz.
