Four électrique SkyLine Pro 16 niveaux 600x400

SkyLine Pro – Four mixte électrique 16 niveaux 600×400 (écran tactile) – Réf. 237724

Présentation générale

Le SkyLine Pro 16 niveaux 600×400 – Réf. 237724 est un four mixte électrique professionnel à écran tactile, conçu pour les pâtisseries, boulangeries, traiteurs, hôtels et cuisines collectives. Avec ses 16 niveaux 600×400 mm au pas de 80 mm et une charge utile maximale de 100 kg, il assure une production intensive et flexible. Sa puissance électrique de 37,7 kW (max. 40,4 kW) permet une cuisson rapide, homogène et constante. Grâce à son écran tactile ergonomique, ses 2 modes de cuisson (manuel et programme) et ses 100 programmes enregistrables, il garantit précision et confort d’utilisation. Le nettoyage automatique intégré simplifie l’entretien et garantit une hygiène irréprochable. Livré avec un chariot pâtisserie réf. 922761, il est immédiatement opérationnel.

Avantages clés

• Capacité optimisée : 16 niveaux 600×400 mm au pas de 80 mm pour une charge utile de 100 kg.
• Puissance électrique 37,7 kW : montée en température rapide et cuisson homogène, même en forte charge.
• Écran tactile ergonomique : interface intuitive, adaptée à tous les utilisateurs.
• Polyvalence de cuisson : 2 modes (manuel et programme) avec jusqu’à 100 recettes enregistrables.
• Nettoyage automatique intégré : hygiène renforcée et réduction du temps d’entretien.
• Accessoire inclus : chariot pâtisserie/boulangerie réf. 922761 – 16 niveaux au pas de 80 mm.
• Conformité ISO : certifié selon les normes 9001, 14001, 45001 et 50001.

Caractéristiques techniques

Spécifications du SkyLine Pro 16 niveaux 600×400 – Réf. 237724 :

Référence produit	237724
Série	SkyLine Pro
Type	Four mixte électrique à injection
Commande	Écran tactile – modes manuel et programme
Programmes	100 recettes enregistrables
Nettoyage	Automatique intégré
Alimentation	380–415 V / 3N ph / 50–60 Hz
Puissance électrique raccordée	37,7 kW (max. 40,4 kW)
Capacité	16 niveaux 600×400 mm au pas de 80 mm
Charge maximale	100 kg
Dimensions (L × P × H)	911 × 864 × 1794 mm
Poids net	262 kg
Poids expédition	443 kg – volume 1,83 m³
Eau	Entrée 3/4” ; pression 1–6 bar ; dureté 5 °fH ; chlorures <10 ppm ; conductivité >50 µS/cm ; température max 30 °C
Drain	Ø 50 mm
Porte	Charnières à droite
Installation	Dégagement requis : 5 cm arrière/droite, 50 cm côté gauche
Accessoires inclus	Chariot pâtisserie réf. 922761 (16 niveaux 600×400 mm au pas de 80 mm)
Certifications	ISO 9001, 14001, 45001, 50001

Usages et applications

Le SkyLine Pro 16 niveaux 600×400 – Réf. 237724 est parfaitement adapté aux pâtisseries, boulangeries, traiteurs et cuisines collectives. Il permet de cuire simultanément pains, viennoiseries, pâtisseries et plats en grande série tout en garantissant une qualité de cuisson constante. Son format 600×400 mm est idéal pour s’intégrer aux standards de la pâtisserie professionnelle et des laboratoires de production.

Conclusion

Le SkyLine Pro 16 niveaux 600×400 – Réf. 237724 est un four mixte électrique puissant, flexible et robuste. Avec ses 100 programmes personnalisables, son écran tactile ergonomique et son nettoyage automatique, il offre un confort d’utilisation optimal. Livré avec son chariot pâtisserie réf. 922761, il constitue un choix stratégique pour les professionnels de la pâtisserie, boulangerie et restauration collective. Contactez-nous dès aujourd’hui pour découvrir la performance de la gamme SkyLine.

FAQ

Ce four est-il adapté à la pâtisserie ?
Oui, il est spécialement conçu pour le format 600×400 mm, utilisé en pâtisserie et boulangerie.

Quelle est la référence de ce modèle ?
La référence produit est 237724.

Un chariot est-il inclus avec ce four ?
Oui, il est livré avec un chariot pâtisserie réf. 922761 (16 niveaux au pas de 80 mm).

Combien de programmes de cuisson peut-on enregistrer ?
Jusqu’à 100 recettes personnalisées peuvent être sauvegardées.

L’entretien est-il automatisé ?
Oui, grâce au système de nettoyage automatique intégré, l’hygiène est garantie et l’entretien simplifié.