Four électrique air pulsé 6GN1/1

Four électrique à air pulsé – 6 GN 1/1, 7,7 kW

Présentation générale

Le four électrique à air pulsé Smart Steam en format 6 GN 1/1 est conçu pour les cuisines professionnelles recherchant un appareil compact, fiable et performant. Grâce à sa puissance de 7,7 kW et sa montée rapide à 215 °C en seulement 300 secondes, il garantit une cuisson homogène et efficace, adaptée aux restaurants, hôtels et collectivités.

Avantages clés

• Capacité optimisée : 6 niveaux GN 1/1.
• Performance : convection jusqu’à 300 °C.
• Montée rapide : 215 °C atteints en 300 secondes.
• Commande Basic simple et intuitive.
• Construction robuste avec certifications ISO.

Caractéristiques techniques

Référence	260688
Série	Smart Steam
Type	Four électrique à air pulsé
Capacité	6 niveaux GN 1/1
Commande	Niveau fonctionnel Basic
Cycles de cuisson	Convection jusqu’à 300 °C
Temps de montée	215 °C en 300 s (air chaud)
Alimentation électrique	380–400 V / 3N ph / 50 Hz
Puissance électrique raccordée	7,7 kW
Dimensions (L × P × H)	860 × 767 × 633 mm
Poids	79,5 kg (net)
Certifications	ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 50001

Usages et applications

Ce four 6 GN 1/1 est idéal pour les restaurants de petite à moyenne capacité, les boutiques traiteurs et les établissements hôteliers qui recherchent un four compact mais performant, capable de fournir une cuisson rapide et homogène.

Conclusion

Le four Smart Steam à air pulsé 6 GN 1/1 combine performance, simplicité et robustesse. Sa montée en température rapide, ses fonctions de convection efficaces et sa conception certifiée ISO en font un outil fiable et indispensable pour les cuisines professionnelles.

FAQ

• Quelle est la capacité du four ?
  6 niveaux GN 1/1.


• Quelle est la puissance installée ?
  7,7 kW en triphasé 380–400 V.


• À quelle température maximale peut-il cuire ?
  Jusqu’à 300 °C en convection.