Feux vifs 2 zones XL à poser DOMINA 900 PRO
| Marque | MBM |
Fourneau gaz top MBM FB94TXL Domina Pro 900 – 2 feux vifs 7 kW et 11 kW
Présentation générale
Le fourneau gaz MBM FB94TXL de la gamme Domina Pro 900 est un module de cuisson top à poser conçu pour les cuisines CHR qui souhaitent intégrer deux feux vifs gaz dans une ligne profondeur 900 mm. Avec ses dimensions de 400 x 900 x 250 mm, il offre un poste compact pour les cuissons en casseroles, poêles ou sauteuses, tout en conservant une puissance gaz totale de 18 kW. Sa configuration associe 1 brûleur de 7 kW et 1 brûleur de 11 kW, ce qui permet de disposer de deux niveaux de puissance sur un même module.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le FB94TXL se distingue par son équilibre entre encombrement réduit et puissance de cuisson élevée. Son format 400 mm permet d’ajouter un poste gaz sans occuper un module complet de 800 mm, tandis que la combinaison 7 kW + 11 kW donne de la souplesse pour gérer des préparations différentes. Les brûleurs Flex Burner de la gamme Domina Pro 900 sont indiqués avec une efficacité certifiée à 60 % et une flamme horizontale favorisant une distribution uniforme de la chaleur. Le plan embouti étanche, les angles arrondis, le nombre limité de vis et le fond amovible contribuent à une utilisation plus simple au quotidien, notamment lors du nettoyage et des opérations d’entretien.
Avantages clés
- Module gaz top à poser en largeur 400 mm
- 2 feux vifs gaz pour cuissons simultanées
- 1 brûleur de 7 kW et 1 brûleur de 11 kW
- Puissance gaz totale de 18 kW
- Flamme horizontale pour une chauffe homogène
- Plan embouti étanche avec angles arrondis
- Accès maintenance facilité par panneau frontal amovible
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FB94TXL |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 900 |
| Désignation | Feux vifs gaz 2 feux |
| Installation | Top à poser |
| Énergie | Gaz |
| Nombre de feux | 2 feux vifs gaz |
| Configuration brûleurs | 1 brûleur 7 kW et 1 brûleur 11 kW |
| Puissance gaz totale | 18 kW |
| Four | Sans four |
| Performance indiquée | Efficacité certifiée à 60 %, flamme horizontale |
| Chauffe indiquée | Distribution uniforme de la chaleur, adaptée aux cuissons délicates |
| Nettoyabilité indiquée | Plan embouti étanche, angles arrondis, surfaces sans obstacles |
| Conception d’entretien | Nombre limité de vis, fond amovible |
| Accès maintenance | Cheminée sans vis facilement amovible, compartiment technique arrière, retrait rapide du panneau frontal |
| Option indiquée | Allumage électronique en option |
| Autre option indiquée | Kit de vidange en option |
| Dimensions extérieures | 400 x 900 x 250 mm |
| Poids brut | 43 kg |
| Volume | 0,25 m³ |
Usages et applications
Ce fourneau gaz top convient aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks et cuisines de production qui ont besoin de deux points de chauffe puissants dans un espace limité. Il peut être utilisé pour les sauces, fonds, garnitures, cuissons minute, mijotages ou préparations nécessitant une montée en température soutenue. Sa version top permet de l’intégrer sur un support ou dans une composition modulaire Domina Pro 900.
Bon à savoir avant de choisir
Le FB94TXL est une version top à poser, sans four ni baie libre intégrée. Il doit être sélectionné lorsque le besoin porte sur deux feux gaz de puissances différentes, avec 1 brûleur de 7 kW et 1 brûleur de 11 kW. Avant installation, il faut prévoir un emplacement de 400 x 900 x 250 mm et tenir compte de son alimentation gaz.
Conclusion
Le MBM FB94TXL est un module feux vifs gaz Domina Pro 900 adapté aux cuisines CHR recherchant un poste top compact, puissant et simple à intégrer. Sa configuration 7 kW + 11 kW, sa puissance totale de 18 kW et sa conception orientée entretien en font une solution pertinente pour compléter une ligne de cuisson profondeur 900 mm.
FAQ
Combien de feux possède le FB94TXL ?Le FB94TXL dispose de 2 feux vifs gaz.
Quelle est la configuration des brûleurs ?
Ce modèle associe 1 brûleur de 7 kW et 1 brûleur de 11 kW.
Quelle est la puissance gaz totale du FB94TXL ?
La puissance gaz totale indiquée est de 18 kW.
Le FB94TXL possède-t-il un four intégré ?
Non. Il s’agit d’une version top à poser, sans four intégré.
