Diviseuse semi-auto ronde 24 divisions 20 kg

Diviseuse ronde semi-automatique STSA 24 Vitella pour portions régulières de 130 à 830 g

Présentation générale

La diviseuse ronde semi-automatique STSA 24 Vitella est pensée pour les ateliers qui doivent diviser la pâte en portions plus nombreuses, tout en conservant un cycle de travail clair et régulier. Avec sa cuve ronde de hauteur 125 mm, elle permet de travailler jusqu’à 20 kg de pâte et de réaliser 24 divisions de 130 à 830 g. Cette configuration répond aux besoins des boulangeries, pizzerias, laboratoires CHR, traiteurs et collectivités qui recherchent une solution adaptée aux pâtons moyens, aux séries répétitives et à une production mieux structurée.

Pourquoi ce modèle se distingue

La STSA 24 associe une manipulation hydraulique à un cylindre à double effet pour assurer les phases de pressage et de découpage. La manette centralise les fonctions essentielles : pressage seul, pressage avec découpe, descente des couteaux et nettoyage des couteaux. Le fonctionnement reste simple à intégrer dans un rythme de production : la pâte est placée dans la cuve, le capot est fermé, la manette lance le pressage et le découpage, puis le capot s’ouvre manuellement pour retirer les pâtons découpés.

Avantages clés

• 24 divisions pour obtenir des portions régulières de 130 à 830 g.
• Cuve ronde H 125 mm avec capacité de pâte de 20 kg.
• Commande par manette pour gérer pressage, découpage, descente et nettoyage des couteaux.
• Fonctionnement hydraulique avec cylindre à double effet.
• Capacité horaire de 2800 pièces/h selon les données constructeur.
• Format adapté aux productions répétitives de pâtons moyens.
• Hauteur avec capot ouvert indiquée à 1600 mm pour prévoir l’implantation.

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette diviseuse semi-automatique ronde 24 divisions convient aux productions qui nécessitent davantage de portions par cycle, avec un grammage plus léger que les versions 16 ou 20 divisions de la même gamme ronde. Elle peut s’intégrer dans un fournil, une pizzeria, un laboratoire de préparation ou une structure de restauration collective lorsque l’objectif est de standardiser les pâtons et de fluidifier les séries de production. Sa plage de 130 à 830 g couvre des préparations de pâte de formats intermédiaires.

Bon à savoir avant de choisir

La STSA 24 est le choix à privilégier lorsque le besoin porte sur 24 portions par cycle et des pâtons de 130 à 830 g. Dans la même famille de cuves rondes, la version 16 divisions couvre des pâtons plus lourds, tandis que la version 20 divisions se positionne sur une plage intermédiaire. L’implantation doit aussi tenir compte de l’ouverture du capot : la hauteur indiquée avec capot ouvert est de 1600 mm. Le pressino n’est pas renseigné dans les données disponibles pour ce modèle.

Conclusion

La STSA 24 Vitella offre une solution adaptée aux ateliers qui souhaitent produire des pâtons réguliers en plus grand nombre par cycle. Sa cuve ronde de 20 kg, ses 24 divisions, son fonctionnement hydraulique par manette et sa cadence de 2800 pièces/h permettent d’organiser la division de pâte avec méthode, notamment lorsque la régularité et la répétition des séries sont essentielles.

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