Diviseuse semi-auto ronde 16 divisions 20 kg

Diviseuse ronde semi-automatique STSA 16 Vitella pour pâtons réguliers de 190 à 1200 g

Présentation générale

La diviseuse ronde semi-automatique STSA 16 Vitella est conçue pour diviser une masse de pâte en 16 portions régulières, avec une plage de grammage adaptée aux pâtons moyens à lourds. Sa cuve ronde de hauteur 125 mm permet de travailler jusqu’à 20 kg de pâte, avec un grammage par division compris entre 190 g et 1200 g. Elle répond aux besoins des boulangeries, pizzerias, laboratoires CHR, traiteurs et collectivités recherchant une solution de division fiable, plus confortable qu’un modèle manuel.

Pourquoi ce modèle se distingue

La STSA 16 fonctionne avec une manipulation hydraulique et un cylindre à double effet pour les phases de pressage et de découpage. Toutes les fonctions sont commandées par une manette, permettant d’effectuer le pressage seul, le pressage avec découpage, la descente et le nettoyage des couteaux de manière simple et rapide. Ce pilotage par joystick facilite le travail répétitif tout en conservant un cycle clair : insertion de la pâte, fermeture du capot, pressage et découpage, ouverture manuelle puis retrait des pâtons découpés.

Avantages clés

• 16 divisions pour produire des pâtons réguliers de 190 à 1200 g.
• Cuve ronde H 125 mm avec capacité de pâte de 20 kg.
• Fonctionnement hydraulique avec cylindre à double effet pour pressage et découpage.
• Commande par manette pour pressage seul, pressage avec coupe, descente et nettoyage des couteaux.
• Capacité horaire indiquée de 1900 pièces/h.
• Cycle de travail simple, adapté aux productions répétitives en environnement CHR.
• Encombrement à prévoir avec capot ouvert : hauteur indiquée de 1600 mm.

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette diviseuse semi-automatique ronde 16 divisions convient aux productions nécessitant des pâtons réguliers et relativement généreux. Elle peut être utilisée en boulangerie pour des pains ou pâtons lourds, en pizzeria pour préparer des pâtons homogènes, ou en laboratoire CHR lorsqu’il faut standardiser les portions sans multiplier les manipulations manuelles. Sa capacité de 20 kg et sa cadence de 1900 pièces/h la destinent aux structures qui recherchent régularité, confort d’utilisation et organisation de production.

Bon à savoir avant de choisir

Le modèle STSA 16 est particulièrement pertinent lorsque le besoin porte sur des pâtons de 190 à 1200 g. Pour des portions plus petites ou un nombre de divisions plus élevé, il faut comparer avec d’autres modèles de la gamme ronde, notamment les versions 20 ou 24 divisions. L’implantation doit aussi tenir compte de l’ouverture du capot : la hauteur indiquée avec capot ouvert est de 1600 mm. Le pressino n’est pas renseigné pour cette version dans les données constructeur disponibles.

Conclusion

La STSA 16 Vitella est une diviseuse de pâte ronde semi-automatique pensée pour les professionnels qui veulent diviser rapidement des pâtons moyens à lourds tout en améliorant le confort de travail. Son fonctionnement hydraulique, sa commande par manette, sa capacité de cuve de 20 kg et sa plage de grammage de 190 à 1200 g en font une solution cohérente pour les ateliers CHR qui recherchent régularité, simplicité de cycle et productivité maîtrisée.

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