Diviseuse ronde automatique 16 divisions 20 kg

Diviseuse ronde automatique STA 16 Vitella : 16 divisions pour pâtons réguliers

Présentation générale

La diviseuse ronde automatique STA 16 Vitella est conçue pour les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie, de la pizzeria et des laboratoires CHR qui souhaitent diviser leur pâte avec régularité et méthode. Ce modèle appartient à la gamme des diviseuses et presses automatiques Vitella, avec une cuve ronde adaptée à la production de pâtons calibrés. Grâce à son fonctionnement hydraulique, la machine assure les phases de pressage et de découpage de manière automatique, tout en laissant à l’opérateur le contrôle des temps de travail.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le modèle STA 16 se distingue par sa capacité à produire 16 pâtons par cycle, avec une plage de grammage allant de 190 g à 1200 g. Cette amplitude permet de travailler des pâtons de tailles variées, selon les besoins du fournil ou du laboratoire. La machine dispose d’un cylindre à double effet pour les opérations de pressage et de coupe, d’un panneau de commande avec réglage du temps de pressage et du temps de découpage, ainsi que d’une mémoire pouvant enregistrer jusqu’à 9 programmes différents. Pour un usage professionnel régulier, ce niveau de réglage facilite la répétabilité des productions.

Avantages clés

• Division automatique en 16 portions pour améliorer la régularité des pâtons.
• Capacité de cuve de 20 kg, adaptée aux préparations professionnelles.
• Réglage séparé du temps de pressage et du temps de découpage selon le travail souhaité.
• Mémorisation jusqu’à 9 programmes pour retrouver rapidement les réglages utilisés.
• Bouton dédié au nettoyage des couteaux pour simplifier l’entretien courant.
• Cycle de travail clair : chargement de la pâte, réglage, fermeture du capot, pressage et découpage automatiques, puis retrait des pâtons.

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette diviseuse automatique 16 divisions convient aux professionnels qui préparent régulièrement des pâtons pour pains, préparations boulangères, pâtes à pizza ou productions similaires nécessitant une division régulière. Sa cuve ronde et sa capacité de 20 kg permettent de travailler des lots de pâte importants, tandis que la plage de 190 g à 1200 g offre une bonne polyvalence pour différents formats de pâtons.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de choisir une diviseuse ronde automatique professionnelle, il est important de vérifier le grammage recherché par pâton, la capacité de pâte par cycle, l’espace disponible autour de la machine et les conditions de manutention liées à son poids de 230 kg. Pour ce modèle STA 16, le choix est particulièrement pertinent lorsque l’objectif est de produire 16 portions régulières par cycle avec un réglage précis des temps de pressage et de découpage.

Conclusion

La STA 16 Vitella est une solution sérieuse pour les ateliers CHR qui recherchent une diviseuse hydraulique automatique capable d’associer régularité, cadence et simplicité de réglage. Ses 16 divisions, sa capacité de cuve de 20 kg, ses programmes mémorisables et son bouton de nettoyage des couteaux en font un équipement adapté aux productions professionnelles où la constance des pâtons est essentielle.

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