Diviseuse rectangulaire auto 120 divisions
| Marque | Vitella |
Diviseuse rectangulaire automatique SQA 120 pour très petits pâtons de 10 à 50 g
Présentation générale
La diviseuse rectangulaire automatique SQA 120 est destinée aux productions qui exigent une division très fine de la pâte, avec 120 portions par cycle. Grâce à sa cuve rectangulaire H=125 mm et à sa plage de grammage de 10 à 50 g, elle convient aux ateliers de boulangerie, pâtisserie, snacking ou restauration collective qui préparent de petits formats réguliers. Cette diviseuse automatique aide à obtenir des pâtons homogènes, tout en limitant les écarts liés à une division manuelle répétitive.
Pourquoi ce modèle se distingue
La SQA 120 se distingue par son positionnement très spécifique : produire un grand nombre de petites portions avec une capacité de cuve de 10 kg. Son pressino de 32 x 31 mm est adapté aux formats courts et réguliers. Le fonctionnement automatique, associé à la gestion digitale du pressage et de la coupe, apporte une meilleure répétabilité des cycles. La machine permet également de mémoriser jusqu’à 9 programmes de travail, ce qui facilite le retour à des réglages utilisés régulièrement selon les préparations.
Avantages clés
- Division en 120 portions pour les productions de très petits pâtons.
- Plage de grammage de 10 à 50 g, adaptée aux petits formats.
- Capacité de cuve de 10 kg pour organiser des séries régulières.
- Gestion digitale du pressage et de la coupe pour stabiliser les cycles de travail.
- Jusqu’à 9 programmes mémorisables pour répéter les réglages de production.
- Conception avec matériaux alimentaires et éléments facilitant l’entretien courant.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | SQA 120 |
| Type de machine | Diviseuse automatique à cuve rectangulaire |
| Cuve | Rectangulaire H=125 mm |
| Nombre de divisions | 120 |
| Grammage minimum | 10 g |
| Grammage maximum | 50 g |
| Capacité de cuve | 10 kg |
| Pressino | 32 x 31 mm |
| Capacité horaire indicative | 6200 pièces/h |
| Porte-grille | Non disponible |
| Commande | Panneau de commande automatique avec gestion digitale |
| Programmes | Jusqu’à 9 programmes mémorisables |
| Fonctions digitales | Gestion digitale du pressage et de la coupe |
| Alimentation standard | 400 V, 50 Hz, triphasé |
| Tensions différentes | Sur demande |
| Châssis | Acier électrosoudé peint |
| Habillage | Acier peint ou acier inox |
| Cuves et têtes | Aluminium anticorodal MG5 anodisé |
| Couteaux et grilles | Acier inox 304 |
| Surface interne du couvercle et pressins | Polyéthylène alimentaire PE500 |
| Plateaux | Polyéthylène alimentaire PETG |
| Sécurité | Arrêt automatique avec frontal ou couvercle ouvert, bouton STOP, pieds en caoutchouc |
| Conformité | Directives CE EMC, LVD, RoHS ; spécifications EAC, IEC, IECEE |
| Fabrication | Italie, Vitella Srl |
Usages et applications
Cette diviseuse pâte 120 divisions s’adresse aux productions qui nécessitent de petites portions régulières, par exemple pour des mini pains, bouchées boulangères, petits produits de snacking ou préparations en série de très faible grammage. Elle trouve sa place dans un laboratoire où la régularité du poids, la répétition des cycles et la maîtrise des petits formats sont des critères importants.
Bon à savoir avant de choisir
La SQA 120 doit être choisie lorsque le besoin porte réellement sur des portions de 10 à 50 g. Pour des pâtons plus lourds, une autre configuration SQA sera plus adaptée. La capacité horaire de 6200 pièces/h est indicative et dépend de l’organisation de travail, de la pâte et du rythme de production. Le porte-grille n’est pas disponible sur cette version.
Conclusion
La SQA 120 est une diviseuse rectangulaire automatique spécialisée dans les très petits grammages. Avec ses 120 divisions, sa capacité de 10 kg et sa commande digitale, elle permet de structurer une production régulière de petits pâtons tout en conservant un cadre de travail simple, répétable et adapté aux exigences d’un atelier CHR.
FAQ
Quel poids de pâton peut produire la SQA 120 ?La SQA 120 est prévue pour des portions de 10 à 50 g, selon les caractéristiques de la pâte et les conditions de production.
La SQA 120 convient-elle aux très petits formats ?
Oui, ses 120 divisions et son pressino de 32 x 31 mm la destinent aux productions de très petits pâtons.
Quelle est la capacité de cuve de cette diviseuse ?
La capacité de cuve indiquée pour la SQA 120 est de 10 kg.
Le porte-grille est-il disponible sur la SQA 120 ?
Non, le porte-grille est indiqué comme non disponible pour cette version.
Quelle alimentation électrique prévoir ?
La machine est fournie en standard pour une alimentation 400 V, 50 Hz, triphasée. Des tensions différentes peuvent être demandées selon le besoin.
