Diviseuse-bouleuse semi-auto 30 divisions

Diviseuse bouleuse semi-automatique SPASA 30 pour pâtons réguliers de 40 à 135 g

Présentation générale

La SPASA 30 est une diviseuse bouleuse semi-automatique conçue pour les ateliers CHR qui doivent produire des pâtons de petit grammage avec régularité. Ce modèle travaille en 30 divisions, avec une plage de poids comprise entre 40 et 135 g par pâton. Il répond aux besoins des productions portionnées, notamment en boulangerie, snacking, restauration collective ou laboratoire de préparation.

La machine fonctionne par mouvement hydraulique, avec deux cylindres pour la phase de pressage et un cylindre pour le découpage. Le boulage est réalisé à l’aide d’un levier, ce qui permet de conserver une conduite simple du cycle tout en apportant un meilleur confort qu’un travail entièrement manuel.

Pourquoi ce modèle se distingue

La SPASA 30 se distingue par son positionnement sur les petits pâtons. Avec 30 divisions par cycle, une capacité de bassin de 4 kg et une capacité horaire indiquée de 3600 pièces/h, elle permet d’organiser une production régulière lorsque le besoin porte sur des formats plus légers que ceux des modèles 15 ou 22 divisions.

Son tableau de commande permet de régler le temps de pressage ainsi que l’ouverture de la chambre de formage. La possibilité de mémoriser jusqu’à 9 programmes différents facilite le travail lorsque plusieurs recettes ou réglages sont utilisés dans la même journée.

Avantages clés

• Division en 30 pâtons pour des portions de 40 à 135 g.
• Fonctionnement hydraulique avec pressage et découpage intégrés.
• Boulage actionné par levier pour une utilisation directe et maîtrisée.
• Réglage du temps de pressage et de l’ouverture de la chambre de formage.
• Mémorisation possible de jusqu’à 9 programmes différents.
• Bouton dédié au nettoyage des couteaux.

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

La SPASA 30 est adaptée aux productions où la régularité des petits pâtons est essentielle. Sa plage de 40 à 135 g permet de travailler des formats portionnés pour la boulangerie, le snacking, les pains individuels de petit format ou les préparations destinées à une production répétée. Elle s’intègre dans un flux de travail où le pressage, le découpage puis le boulage doivent rester simples à organiser.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de choisir ce modèle, il convient de vérifier le poids cible des pâtons et la quantité de pâte travaillée par cycle. La SPASA 30 dispose d’une capacité de bassin de 4 kg et divise la pâte en 30 portions. Elle est semi-automatique : la machine presse et découpe, tandis que le boulage est réalisé par levier. Cette configuration convient aux ateliers qui recherchent un équilibre entre cadence, régularité et contrôle opérateur.

Conclusion

La SPASA 30 est une solution pertinente pour les professionnels CHR qui souhaitent structurer une production de petits pâtons avec une machine semi-automatique claire à utiliser. Ses 30 divisions, sa plage de 40 à 135 g, sa capacité de 4 kg et sa cadence indiquée de 3600 pièces/h en font un modèle adapté aux productions régulières nécessitant des portions homogènes.

FAQ