Diviseuse-bouleuse semi-auto 18 divisions

Diviseuse bouleuse semi-automatique SPASA 18 pour pâtons réguliers de 120 à 280 g

Présentation générale

La SPASA 18 est une diviseuse bouleuse semi-automatique conçue pour diviser, découper et bouler des pâtons de grammage intermédiaire avec régularité. Ce modèle travaille en 18 divisions, avec une plage de poids comprise entre 120 et 280 g par pâton. Il s’adresse aux ateliers CHR qui recherchent une solution adaptée aux productions répétées, notamment en boulangerie, pizzeria, snacking ou laboratoire de préparation.

La machine fonctionne par mouvement hydraulique. Elle dispose de deux cylindres pour la phase de pressage et d’un cylindre pour le découpage. Le boulage est ensuite effectué à l’aide d’un levier, ce qui permet de conserver une conduite simple du cycle tout en apportant plus de régularité qu’un travail entièrement manuel.

Pourquoi ce modèle se distingue

La SPASA 18 se distingue par son équilibre entre nombre de divisions, capacité de bassin et plage de grammage. Avec une capacité de 5 kg, une tête de 400 mm et une capacité horaire indiquée de 2100 pièces/h, elle convient aux productions où le poids unitaire recherché reste supérieur aux petits formats, tout en permettant davantage de portions par cycle qu’un modèle 11 ou 15 divisions.

Le tableau de commande permet de régler le temps de pressage ainsi que l’ouverture de la chambre de formage. La machine peut mémoriser jusqu’à 9 programmes différents, ce qui facilite la répétition de réglages lorsque plusieurs séries de pâte sont travaillées dans la même journée.

Avantages clés

• Division en 18 pâtons pour des portions de 120 à 280 g.
• Fonctionnement hydraulique avec pressage et découpage intégrés.
• Boulage réalisé par levier pour une utilisation simple et maîtrisée.
• Réglage du temps de pressage et de l’ouverture de la chambre de formage.
• Mémorisation possible de jusqu’à 9 programmes différents.
• Bouton dédié au nettoyage des couteaux.

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

La SPASA 18 est adaptée aux productions qui nécessitent des pâtons réguliers de grammage moyen. Sa plage de 120 à 280 g permet de travailler des portions destinées à différents usages en boulangerie, pizzeria, snacking ou préparation CHR. Le format 18 divisions offre un compromis intéressant lorsque l’objectif est de produire plus de pièces par cycle qu’avec une SPASA 15, tout en conservant une plage de poids plus élevée que les modèles 22, 30 ou 36 divisions.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de choisir ce modèle, il est important de vérifier le poids cible des pâtons et la quantité de pâte travaillée par cycle. La SPASA 18 dispose d’une capacité bassin de 5 kg et divise la pâte en 18 portions. Elle est semi-automatique : la machine assure le pressage et le découpage, tandis que le boulage est réalisé par levier. Cette configuration convient aux ateliers qui souhaitent structurer leur production tout en conservant une conduite simple du cycle.

Conclusion

La SPASA 18 est une solution cohérente pour les professionnels CHR qui recherchent une diviseuse bouleuse semi-automatique adaptée aux pâtons de grammage intermédiaire. Ses 18 divisions, sa plage de 120 à 280 g, sa capacité de 5 kg et sa cadence indiquée de 2100 pièces/h en font un modèle adapté aux productions régulières nécessitant précision, répétabilité et maîtrise du cycle.

FAQ