Diviseuse-bouleuse manuelle 15 divisions

Diviseuse bouleuse manuelle SPAM15 15 divisions pour pâtons réguliers de 150 à 360 g

Présentation générale

La diviseuse bouleuse manuelle SPAM15 est une machine à mouvement mécanique destinée à diviser et arrondir la pâte en 15 portions régulières. Elle permet d’effectuer les étapes de pressage, de coupe puis d’arrondissage à l’aide de leviers, avec une conduite simple et directe pour l’opérateur. Ce modèle s’intègre dans une organisation de production en boulangerie, pizzeria, laboratoire CHR ou atelier de préparation travaillant des pâtons de grammage intermédiaire.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le modèle SPAM15 se positionne entre les versions destinées aux gros pâtons et les modèles à plus grand nombre de divisions. Avec ses 15 divisions, il permet d’obtenir des pâtons compris entre 150 et 360 g, une plage utile pour des productions où la régularité du poids et de la forme compte au quotidien. La chambre de formage se règle par cloche avec échelle numérique, ce qui aide à adapter le travail de la pâte selon le résultat recherché, sans ajouter de programmation complexe.

Avantages clés

• Division et arrondissage de la pâte en 15 portions par cycle.
• Fonctionnement mécanique par leviers pour le pressage, la coupe et l’arrondissage.
• Plage de grammage adaptée aux pâtons de 150 à 360 g.
• Capacité de bassin de 5,5 kg pour organiser la préparation par cycles.
• Réglage de la chambre de formage par cloche avec échelle numérique.
• Machine fournie avec 3 plateaux pour faciliter l’enchaînement du travail.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	SPAM15
Gamme	SPA M
Type de machine	Diviseuse bouleuse manuelle
Nombre de divisions	15
Poids minimum par pâton	150 g
Poids maximum par pâton	360 g
Capacité du bassin	5,5 kg
Diamètre de tête	400 mm
Capacité horaire	1800 pièces/h
Poids machine	180 kg
Dimensions indicatives machine	610 x 680 x 1500 mm
Hauteur avec levier / élément haut	2050 mm
Dimensions emballage	760 x 1670 x 730 mm
Plateaux fournis	3
Réglage	Chambre de formage réglable par cloche avec échelle numérique
Cycle de travail	Positionnement du plateau, réglage de la chambre, pressage, coupe, arrondissage, retrait du plateau

Usages et applications

Cette diviseuse bouleuse professionnelle convient aux structures qui recherchent une préparation régulière des pâtons avec un fonctionnement manuel. La SPAM15 est adaptée aux productions nécessitant 15 pièces par cycle, avec un poids unitaire compris entre 150 et 360 g. Elle peut être utilisée pour la préparation de pâtons à pizza, de pains individuels ou d’autres produits boulangers entrant dans cette plage de grammage.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de retenir ce modèle, il est important de vérifier le poids final souhaité par pâton et la quantité de pâte travaillée par cycle. La SPAM15 dispose d’une capacité de bassin de 5,5 kg et d’une tête de 400 mm. Par rapport à un modèle 11 divisions, elle permet de produire davantage de pâtons par cycle, mais avec un grammage unitaire plus faible. Ses dimensions et sa hauteur avec levier doivent également être prises en compte pour l’implantation dans l’espace de travail.

Conclusion

La SPAM15 est une diviseuse bouleuse manuelle 15 divisions pensée pour les professionnels qui souhaitent structurer la préparation de pâtons réguliers de 150 à 360 g. Avec sa capacité de bassin de 5,5 kg, sa tête de 400 mm, sa capacité horaire de 1800 pièces/h et ses 3 plateaux fournis, elle offre une solution mécanique claire pour organiser le pressage, la division et l’arrondissage de la pâte.

FAQ

À quel grammage correspond la SPAM15 ?
La SPAM15 permet de travailler des pâtons de 150 à 360 g selon les données constructeur.

Combien de pâtons obtient-on par cycle avec ce modèle ?
Ce modèle divise la pâte en 15 portions par cycle.

La SPAM15 fonctionne-t-elle avec des leviers ?
Oui, le pressage, la coupe et l’arrondissage sont effectués à l’aide de leviers mécaniques.

Quelle est la capacité du bassin de la SPAM15 ?
La capacité du bassin indiquée pour ce modèle est de 5,5 kg.

Pourquoi choisir la SPAM15 plutôt qu’une version 11 divisions ?
La SPAM15 permet d’obtenir 15 pâtons par cycle, avec un poids unitaire de 150 à 360 g. Elle est donc adaptée lorsque le besoin porte sur davantage de portions par cycle et des pâtons moins lourds qu’avec un modèle 11 divisions.