Diviseuse-bouleuse auto 18 divisions
| Marque | Vitella |
Diviseuse bouleuse automatique SPAA18 – 18 divisions pour des pâtons réguliers de 120 à 280 g
Présentation générale
La SPAA18 est une diviseuse bouleuse automatique conçue pour les professionnels qui souhaitent diviser et bouler leurs pâtons avec régularité, tout en limitant les manipulations répétitives. Issue de la gamme SPA A, cette machine à mouvement hydraulique réalise automatiquement les principales étapes de travail : pressage, découpage puis boulage.
Avec ses 18 divisions, elle permet de produire des pâtons de 120 à 280 g, un format adapté aux productions régulières en boulangerie, pizzeria, restauration ou atelier de préparation de pâtes. Sa capacité de bassin de 5 kg et sa capacité horaire de 2100 pièces/h en font une solution pensée pour accompagner un rythme de production professionnel.
Pourquoi ce modèle se distingue
La SPAA18 se distingue par son fonctionnement automatique et par la précision de ses réglages. Elle intègre deux cylindres dédiés au pressage, un cylindre pour le découpage et un cylindre pour le boulage. Le tableau de commande permet d’ajuster le temps de pressage, le temps de boulage ainsi que l’ouverture de la chambre de formage, afin d’adapter le cycle aux besoins de production.
La possibilité de mémoriser jusqu’à 9 programmes différents est particulièrement utile pour les établissements qui alternent plusieurs recettes, grammages ou organisations de travail. Le bouton de nettoyage des couteaux facilite également les opérations courantes après utilisation.
Avantages clés
- Cycle automatique complet : pressage, découpage et boulage réalisés par la machine.
- Format 18 divisions adapté aux pâtons de 120 à 280 g.
- Réglage des temps de pressage, de boulage et de chambre depuis le tableau de commande.
- Jusqu’à 9 programmes mémorisables pour gagner en constance d’un cycle à l’autre.
- Bouton de nettoyage des couteaux pour simplifier l’entretien courant.
- Capacité horaire indiquée de 2100 pièces/h.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | SPAA18 |
| Gamme | SPA A – Spezzatrici Arrotondatrici Automatiche |
| Type de machine | Diviseuse bouleuse automatique |
| Fonctionnement | Machine à mouvement hydraulique |
| Pressage | 2 cylindres pour la phase de pressage |
| Découpage | 1 cylindre pour le découpage |
| Boulage | 1 cylindre pour l’arrondissage / boulage |
| Tableau de commande | Réglage du temps de pressage, du temps de boulage et de l’ouverture de la chambre de formage |
| Programmes mémorisables | Jusqu’à 9 programmes différents |
| Nettoyage des couteaux | Bouton dédié |
| Nombre de divisions | 18 |
| Grammage minimum | 120 g |
| Grammage maximum | 280 g |
| Capacité bassin | 5 kg |
| Diamètre de tête | 400 mm |
| Capacité horaire | 2100 pièces/h |
| Poids machine | 245 kg |
| Dimensions machine indiquées | 660 x 700 x 1450 mm |
| Dimensions emballage | 760 x 1670 x 730 mm |
Usages et applications
La diviseuse bouleuse automatique SPAA18 convient aux ateliers qui produisent régulièrement des pâtons calibrés et boulés. Elle peut être intégrée dans une organisation de production en boulangerie, pizzeria, pâtisserie ou restauration professionnelle, dès lors que le besoin porte sur des pâtons compris entre 120 et 280 g.
Son cycle de travail est simple : le plateau est inséré manuellement, le dispositif de protection avant est fermé, les temps de travail sont programmés, puis la machine presse, découpe et boule automatiquement après activation de la touche Start. Le plateau est ensuite retiré avec les boules formées.
Bon à savoir avant de choisir
Ce modèle doit être choisi en fonction du grammage recherché et du nombre de divisions souhaité. La SPAA18 est spécifiquement configurée pour 18 divisions et une plage de 120 à 280 g par pâton. Pour des pâtons plus lourds ou plus petits, d’autres versions de la gamme SPA A existent avec un nombre de divisions, une capacité de bassin et une cadence différents.
Conclusion
La SPAA18 est une solution professionnelle pour automatiser la division et le boulage des pâtons avec une plage de travail claire, une cadence élevée et des réglages adaptés aux productions répétitives. Sa conception hydraulique, ses programmes mémorisables et son cycle automatique en font une machine pertinente pour structurer une production régulière de pâtons de 120 à 280 g.
FAQ
Quel grammage de pâton peut produire la SPAA18 ?La SPAA18 permet de travailler des pâtons de 120 à 280 g, avec 18 divisions par cycle.
La SPAA18 réalise-t-elle le boulage automatiquement ?
Oui, la machine presse, découpe et boule automatiquement après lancement du cycle depuis la touche Start.
Combien de programmes peut-on mémoriser sur cette diviseuse bouleuse ?
La SPAA18 permet de mémoriser jusqu’à 9 programmes différents pour adapter les réglages de travail.
Quelle est la capacité horaire de la SPAA18 ?
La capacité horaire indiquée pour le modèle SPAA18 est de 2100 pièces/h.
Quelles sont les dimensions indiquées pour cette machine ?
Les dimensions machine indiquées sont 660 x 700 x 1450 mm, avec un poids de 245 kg.
