Cuiseur à pâtes 1 PANIER électrique sur Coffre 40L

Cuiseur à pâtes électrique MBM CPE77A Domina Pro 700 – cuve 40 L sur coffre

Présentation générale

Le cuiseur à pâtes électrique MBM CPE77A de la gamme Domina Pro 700 est conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un poste dédié à la cuisson à l’eau en grande capacité. Avec sa cuve de 40 L, ce modèle sur coffre permet d’organiser la préparation des pâtes, du riz, des légumes ou d’autres produits à cuire par immersion, tout en l’intégrant dans une ligne de cuisson profondeur 700 mm. Ses dimensions extérieures de 700 x 730 x 850 mm en font une solution complète, adaptée aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines de production.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le CPE77A se distingue par sa capacité de 40 L et son alimentation électrique. Les versions électriques de cette famille disposent de résistances placées à l’intérieur de la cuve afin d’augmenter l’efficacité de chauffe. Sa puissance totale de 9 kW et son raccordement 400V/3N 50/60Hz répondent aux besoins d’un poste spécialisé pour les services réguliers. La conception Domina Pro 700 facilite aussi l’usage quotidien : plan embouti dans le périmètre pour collecter les liquides, surfaces sans obstacles, nombre limité de vis, fond amovible, cheminée sans vis facilement amovible, compartiment technique arrière et retrait rapide du panneau frontal.

Avantages clés

• Cuiseur à pâtes électrique sur coffre pour ligne Domina Pro 700
• Cuve de 40 L adaptée aux préparations immergées
• Résistances à l’intérieur de la cuve pour augmenter l’efficacité de chauffe
• Plan embouti pour la collecte des liquides et le nettoyage
• Fond amovible et surfaces sans obstacles pour faciliter l’entretien
• Compartiment technique arrière pour la connexion aux services publics
• Paniers non inclus, à sélectionner selon l’organisation du poste

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	CPE77A
Marque	MBM
Gamme	Domina Pro 700
Désignation	Cuiseur à pâtes électrique 40 L
Installation	Sur coffre
Énergie	Électrique
Capacité	1 cuve 40 L
Paniers	Paniers pas inclus
Dimensions extérieures	700 x 730 x 850 mm
Dimensions de la cuve	510 x 310 x 300 mm
Éléments électriques	9 kW
Puissance totale	9 kW
Raccordement	400V/3N 50/60Hz
Performance indiquée	Résistances à l’intérieur de la cuve pour augmenter l’efficacité
Nettoyabilité indiquée	Plan embouti, collecte des liquides, nombre limité de vis, surfaces sans obstacles
Entretien indiqué	Fond amovible, cheminée sans vis, retrait rapide du panneau frontal
Connexion technique	Compartiment technique arrière
Option indiquée	Alimentation spéciale 230V/3
Conformité contact alimentaire	CE 1935/2004 et DM 21/03/1973
Poids brut	58 kg
Volume	0,8 m³

Usages et applications

Ce cuiseur à pâtes électrique convient aux établissements qui doivent produire régulièrement des pâtes ou d’autres préparations cuites dans l’eau. Il permet de séparer clairement ce poste de cuisson des fourneaux, marmites ou plaques, ce qui améliore l’organisation pendant le service. Sa cuve de 40 L est adaptée aux besoins des restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines centrales qui souhaitent disposer d’un équipement spécialisé dans une ligne Domina Pro 700.

Bon à savoir avant de choisir

Le CPE77A est une version sur coffre, à distinguer de la version top réservée aux installations suspendues. Les paniers ne sont pas inclus et doivent être choisis séparément selon le type de portions et la méthode de production. Avant installation, il faut vérifier le raccordement électrique 400V/3N 50/60Hz, ainsi que le besoin éventuel d’une alimentation spéciale 230V/3. Sa capacité de 40 L le rend plus adaptée aux postes de cuisson à l’eau réguliers qu’aux usages ponctuels de faible volume.

Conclusion

Le MBM CPE77A est un cuiseur à pâtes électrique 40 L sur coffre, pensé pour les cuisines CHR qui veulent structurer un poste de cuisson à l’eau fiable, clair et facile à entretenir. Sa puissance de 9 kW, sa cuve de 510 x 310 x 300 mm et sa conception Domina Pro 700 en font une solution cohérente pour intégrer un cuiseur spécialisé dans une ligne professionnelle.

FAQ

Quelle est la capacité du cuiseur à pâtes CPE77A ?
Le CPE77A dispose d’une cuve unique de 40 L.

Les paniers sont-ils inclus avec le CPE77A ?
Non. Les données indiquent que les paniers ne sont pas inclus.

Le CPE77A est-il une version top à poser ?
Non. Le CPE77A est une version sur coffre de la gamme Domina Pro 700.

Quel raccordement électrique prévoir ?
Le raccordement indiqué est 400V/3N 50/60Hz, avec alimentation spéciale 230V/3 indiquée en option.