BAC DE SALAGE ÉLECTRIQUE TOP

Bac de salage électrique SP74T : maintien et égouttage en format GN 1/1

Présentation générale

Le SP74T est un bac de salage électrique de la gamme DOMINA PRO 700, conçu pour compléter un poste de friture ou une ligne de cuisson en profondeur 700. En version top à poser, il permet d’organiser le travail des frites après cuisson, avec une cuve GN 1/1, un double fond perforé incliné et un système d’évacuation de l’excédent d’huile de friture. Sa puissance totale de 1,35 kW et son alimentation 230 V / 1N / 50/60 Hz facilitent son intégration dans un poste de service ou de préparation chaude.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par sa conception dédiée au maintien, à l’égouttage et au salage des produits frits. La cuve en inox AISI 304 18/10, moulée et soudée en continu, répond aux besoins d’un usage régulier en restauration. Le double fond perforé incliné aide à séparer les frites de l’excédent d’huile, tandis que l’élément chauffant infrarouge supérieur contribue au maintien en température avant l’envoi. Les résistances blindées externes complètent l’ensemble pour un poste organisé, lisible et cohérent avec une ligne DOMINA PRO 700.

Avantages clés

• Bac de salage électrique en version top à poser
• Capacité GN 1/1 adaptée au travail des frites
• Puissance totale de 1,35 kW
• Cuve inox AISI 304 18/10
• Double fond perforé incliné pour faciliter l’égouttage
• Évacuation de l’excédent d’huile de friture
• Élément chauffant infrarouge supérieur
• Indice de protection IPX5

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	SP74T
Gamme	DOMINA PRO 700
Catégorie	Bac de salage électrique
Version	Top à poser
Énergie	Électrique
Capacité	GN 1/1
Puissance totale	1,35 kW
Alimentation	230 V / 1N / 50/60 Hz
Indice de protection	IPX5
Cuve	Inox AISI 304 18/10
Construction cuve	Moulée et soudée en continu
Dimensions cuve	310 x 510 x 160 mm
Double fond	Perforé incliné
Évacuation	Excédent d’huile de friture
Résistances	Blindées externes
Chauffage supérieur	Élément infrarouge
Dimensions extérieures	400 x 730 x 500 mm
Poids net	23,5 kg
Volume	0,2 m³

Usages et applications

Le SP74T convient aux restaurants, snacks, friteries, brasseries, établissements de restauration rapide ou cuisines de service qui doivent organiser les frites après passage en friteuse. Il peut être installé à proximité du poste de friture afin de faciliter l’égouttage, le salage et le maintien avant l’envoi. Son format GN 1/1 permet de travailler dans un standard courant en cuisine CHR.

Bon à savoir avant de choisir

Le SP74T est une version top à poser de profondeur 730 mm. Il doit donc être installé sur un support compatible ou dans une ligne adaptée à la gamme DOMINA PRO 700. Les données disponibles confirment la capacité GN 1/1, la puissance de 1,35 kW, l’alimentation 230 V, la cuve inox et le double fond perforé incliné. Elles ne précisent pas de bac GN fourni, de couvercle, de thermostat ou de plage de température.

Conclusion

Le SP74T est un bac de salage électrique compact et fonctionnel pour structurer un poste de friture. Sa cuve GN 1/1, son double fond perforé incliné, son évacuation d’excédent d’huile, son élément infrarouge supérieur et son indice IPX5 en font une solution cohérente pour maintenir et préparer les frites avant le service.

FAQ

Quelle est la capacité du bac de salage SP74T ?
Le SP74T est prévu pour une capacité GN 1/1.

Quelle est la puissance du SP74T ?
La puissance totale indiquée est de 1,35 kW.

Quelle alimentation électrique prévoir ?
L’alimentation indiquée est 230 V / 1N / 50/60 Hz.

Le SP74T facilite-t-il l’égouttage des frites ?
Oui, il dispose d’un double fond perforé incliné et d’une évacuation de l’excédent d’huile de friture.

Quelles sont les dimensions extérieures du SP74T ?
Les dimensions extérieures sont de 400 x 730 x 500 mm.