6 FEUX VIFS SUR GRAND FOUR EL.
| Marque | MBM |
Fourneau gaz et électrique MBM MFB912AFEXXS – 6 feux, four électrique et placard intégré
Présentation générale
Le fourneau MBM MFB912AFEXXS de la gamme Magistra Plus 900 est destiné aux cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson complet, capable de regrouper 6 feux vifs gaz, un four électrique et un placard intégré dans un seul équipement. Avec ses 6 brûleurs gaz de 5,5 kW, il offre une puissance gaz de 33 kW sur le dessus de cuisson, tout en intégrant un four électrique de 6 kW. Son format 1200 x 900 x 850 mm permet de structurer une ligne de cuisson profondeur 900 mm pour les restaurants, hôtels, collectivités ou cuisines de production.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le MFB912AFEXXS se distingue par sa configuration équilibrée entre cuisson gaz, cuisson au four et rangement intégré. Les 6 feux vifs permettent de travailler plusieurs préparations en parallèle, avec une puissance homogène de 5,5 kW par brûleur. Le four électrique de 540 x 700 x 300 mm complète le poste pour les cuissons au four, tandis que le placard intégré apporte un espace utile dans le soubassement. La conception Magistra Plus 900 associe veilleuses et thermocouples, brûleurs en fonte amovibles, flamme pilote protégée, brûleurs à flamme stabilisée, rendement certifié à 60 % et flamme horizontale. Le plan de travail en inox AISI 304, d’une épaisseur de 1 mm, est embouti avec angles arrondis pour faciliter l’usage quotidien.
Avantages clés
- Fourneau gaz et électrique avec 6 feux vifs
- 6 brûleurs gaz de 5,5 kW
- Four électrique intégré de 6 kW
- 1 placard intégré dans le soubassement
- Veilleuses et thermocouples
- Brûleurs en fonte amovibles
- Plan de travail inox AISI 304 embouti
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MFB912AFEXXS |
| Marque | MBM |
| Gamme | Magistra Plus 900 |
| Désignation | Fourneau gaz 6 feux avec four électrique et placard |
| Installation | Monobloc sur four |
| Énergie | Gaz et électrique |
| Nombre de feux | 6 feux vifs gaz |
| Brûleurs gaz | 6 x 5,5 kW |
| Puissance gaz des feux | 33 kW |
| Four | Four électrique intégré |
| Puissance du four | 6 kW |
| Dimensions du four | 540 x 700 x 300 mm |
| Équipement du four | Supports de gril à 3 niveaux, 1 gril inclus |
| Raccordement | 400V/3N 50Hz |
| Rangement | 1 placard intégré |
| Sécurité gaz | Veilleuses et thermocouples |
| Brûleurs | Brûleurs en fonte amovibles |
| Flamme pilote | Protégée |
| Combustion | Brûleurs à flamme stabilisée |
| Rendement | Certifié à 60 % |
| Flamme | Horizontale |
| Plan de travail | Inox AISI 304 |
| Épaisseur du plan | 1 mm |
| Conception du plan | Plan embouti, angles arrondis |
| Dimensions extérieures | 1200 x 900 x 850 mm |
| Poids brut | 143 kg |
| Volume | 1,4 m³ |
Usages et applications
Ce fourneau convient aux cuisines professionnelles qui doivent gérer plusieurs cuissons simultanées sur le dessus gaz, tout en disposant d’un four électrique intégré. Il peut répondre aux besoins des restaurants, brasseries, hôtels, collectivités ou cuisines de production qui recherchent un équipement central pour les préparations à la casserole, à la poêle et au four.
Bon à savoir avant de choisir
Le MFB912AFEXXS doit être choisi si la priorité est une configuration 6 feux gaz de 5,5 kW avec four électrique et placard intégré. Il faut prévoir une implantation en profondeur 900 mm, un encombrement de 1200 x 900 x 850 mm et un raccordement électrique 400V/3N 50Hz pour le four.
Conclusion
Le MBM MFB912AFEXXS est un fourneau Magistra Plus 900 cohérent pour les cuisines CHR qui veulent réunir 6 feux gaz, un four électrique et un espace de rangement dans un seul module. Sa conception inox, ses brûleurs fonte amovibles, sa flamme horizontale et son four intégré en font une solution complète pour organiser un poste de cuisson intensif.
FAQ
Quelle est la configuration du MFB912AFEXXS ?Ce modèle associe 6 feux vifs gaz, un four électrique intégré et 1 placard.
Quelle est la puissance des brûleurs gaz ?
Le fourneau dispose de 6 brûleurs gaz de 5,5 kW, soit 33 kW pour les feux.
Quelles sont les dimensions du four électrique ?
Les dimensions du four indiquées sont 540 x 700 x 300 mm.
Quel raccordement électrique est prévu ?
Le raccordement indiqué pour ce modèle est 400V/3N 50Hz.
