Bain-marie électrique GN 4/3 MBME94A
| Marque | MBM |
Bain-marie électrique MBME94A MAGISTRA PLUS 900 – cuve GN 4/3 en monobloc sur baie fermée
Présentation générale
Le bain-marie électrique MBME94A appartient à la gamme MAGISTRA PLUS 900. Il se présente en version monobloc sur baie fermée, avec une largeur de 40 cm et une profondeur de 90 cm. Ce format permet d’intégrer un poste de maintien chaud dans une ligne de cuisson 900, tout en conservant une implantation compacte.
Ce modèle est équipé d’une cuve GN 4/3 de hauteur 150 mm, avec des dimensions de cuve de 31 x 69 x 16 cm. Il fonctionne en alimentation 230V/1N 50Hz, avec une puissance totale de 2,5 kW. Les bacs ne sont pas inclus, ce qui permet d’adapter la configuration selon les contenants GN utilisés en cuisine.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le MBME94A se distingue par sa capacité GN 4/3 dans un module de 40 cm. La capacité indiquée correspond à une configuration de type 1 bac GN 1/1 + 1 bac GN 1/3. Cette organisation est utile pour séparer les préparations ou contenants tout en conservant une seule cuve de maintien chaud.
La conception de la gamme MAGISTRA PLUS 900 met l’accent sur la fiabilité et l’usage quotidien. Le plan de travail est en acier inox AISI 304, épaisseur 1 mm. La cuve est emboutie et soudée, tandis que la chauffe est assurée par une résistance électrique en acier blindé. La régulation de température se fait par thermostat, pour une utilisation simple et directe en service.
Avantages clés
- Cuve GN 4/3 adaptée à une configuration 1 bac GN 1/1 + 1 bac GN 1/3
- Version monobloc sur baie fermée pour ligne MAGISTRA PLUS 900
- Puissance 2,5 kW avec alimentation 230V/1N 50Hz
- Dimensions compactes de 40 x 90 x 85 cm
- Plan de travail en acier inox AISI 304, épaisseur 1 mm
- Cuve emboutie et soudée
- Résistance électrique en acier blindé
- Régulation de température par thermostat
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MBME94A |
| Gamme | MAGISTRA PLUS 900 |
| Désignation | Bain-marie électrique |
| Version | Monobloc sur baie fermée |
| Énergie | Électrique |
| Cuve | GN 4/3 |
| Hauteur de cuve | 150 mm |
| Dimensions extérieures | 40 x 90 x 85 cm |
| Dimensions de cuve | 31 x 69 x 16 cm |
| Capacité de cuve | GN 4/3 |
| Configuration de capacité | 1 bac GN 1/1 + 1 bac GN 1/3 |
| Bacs | Non inclus |
| Élément électrique | 2,5 kW |
| Puissance totale | 2,5 kW |
| Alimentation | 230V/1N 50Hz |
| Plan de travail | Acier inox AISI 304, épaisseur 1 mm |
| Cuve | Emboutie et soudée |
| Résistance | Électrique en acier blindé |
| Régulation | Température par thermostat |
| Poids brut | 45 kg |
| Volume | 0,5 m³ |
| Accessoire compatible | Bac inox GN 1/1 avec couvercle A800040 |
| Accessoire compatible | Bac inox GN 1/3 avec couvercle A800043 |
| Alimentation spéciale | 230V/3 sur demande avec suffixe -23 |
Usages et applications
Le bain-marie électrique MBME94A convient aux cuisines de restauration, hôtels, collectivités, buffets et zones de service qui ont besoin d’un maintien chaud organisé en bacs GN. Sa cuve GN 4/3 permet d’utiliser une configuration associant un bac GN 1/1 et un bac GN 1/3, utile pour séparer deux préparations ou deux volumes différents dans une même zone de chauffe.
Son format monobloc sur baie fermée s’intègre dans une ligne MAGISTRA PLUS 900. La largeur de 40 cm permet d’ajouter une fonction bain-marie sans mobiliser un module plus large, tout en conservant une profondeur de 90 cm cohérente avec les autres éléments de la gamme.
Bon à savoir avant de choisir
La référence MBME94A est livrée sans bacs. Il faut donc prévoir les contenants GN adaptés à la cuve GN 4/3, notamment selon la configuration souhaitée. Avant installation, il convient aussi de vérifier l’espace disponible en 40 x 90 cm et l’alimentation 230V/1N 50Hz. Une alimentation spéciale 230V/3 est indiquée sur demande avec le suffixe -23.
Conclusion
Le MBME94A MAGISTRA PLUS 900 est un bain-marie électrique compact et structuré pour le maintien chaud en ligne de cuisson 900. Sa cuve GN 4/3, sa puissance de 2,5 kW, sa régulation par thermostat et sa version monobloc sur baie fermée en font un choix cohérent pour les cuisines qui veulent organiser le service chaud avec des bacs GN adaptés.
FAQ
Le MBME94A est-il livré avec les bacs GN ?Non. La source indique une cuve GN 4/3 sans bacs. Les bacs GN adaptés doivent être prévus séparément.
Quelle configuration de bacs peut accueillir ce modèle ?
La capacité indiquée pour la cuve correspond à 1 bac GN 1/1 + 1 bac GN 1/3.
Quelle alimentation électrique prévoir pour le MBME94A ?
Ce modèle fonctionne en 230V/1N 50Hz, avec une puissance totale de 2,5 kW.
Le MBME94A est-il une version top à poser ?
Non. Il s’agit d’une version monobloc sur baie fermée, avec des dimensions de 40 x 90 x 85 cm.
