Poussoir à saucisses horizontal manuel 14 L
| Marque | Fimar |
Poussoir à saucisses horizontal manuel 14 L
Présentation générale
Le poussoir à saucisses manuel Fimar LT14OR est conçu pour la préparation et l'embossage de saucisses en boucherie, charcuterie et atelier de transformation de viande. Sa cuve de 14 L permet de travailler avec une quantité de farce adaptée aux besoins des professionnels.
Ce modèle se distingue par sa configuration horizontale, son fonctionnement manuel par manivelle et son mécanisme à deux vitesses. Il est livré avec trois entonnoirs de diamètres différents pour s'adapter aux préparations de saucisses.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le LT14OR possède un mécanisme à deux vitesses spécialement conçu pour le déplacement du piston. La vitesse lente permet de faire avancer le piston pendant l'embossage, tandis que la vitesse rapide facilite son retour après utilisation.
Sa structure est réalisée en acier inoxydable, avec un piston en aluminium. La cuve cylindrique présente un diamètre de 196 mm et une longueur de 485 mm.
Les trois entonnoirs fournis, de 8, 16,5 et 23,5 mm, permettent de sélectionner différents diamètres de sortie selon les préparations souhaitées.
Avantages clés
- Cuve de 14 L pour la préparation de saucisses
- Configuration horizontale avec commande manuelle
- Mécanisme à deux vitesses pour l'avance et le retour du piston
- Corps en acier inoxydable
- Piston en aluminium
- Trois entonnoirs de diamètres différents inclus
- Fonctionnement par manivelle
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Fimar |
| Référence | LT14OR |
| Fonctionnement | Manuel par manivelle |
| Configuration | Horizontale |
| Capacité de la cuve | 14 L |
| Dimensions de la cuve | Ø 196 × 485 mm |
| Matériau du corps | Acier inoxydable |
| Matériau du piston | Aluminium |
| Mécanisme | Deux vitesses |
| Vitesse lente | Avancement du piston |
| Vitesse rapide | Retour du piston |
| Entonnoirs fournis | 3 pièces |
| Diamètres des entonnoirs | 8 / 16,5 / 23,5 mm |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 1550 × 450 × 450 mm |
| Dimensions emballage | 960 × 410 × 500 mm |
| Volume emballage | 0,197 m³ |
| Poids net | 27 kg |
| Poids brut | 37 kg |
Usages et applications
Ce poussoir à saucisses professionnel s'adresse principalement aux boucheries, charcuteries et ateliers spécialisés dans la préparation de produits carnés.
Sa cuve de 14 L permet de préparer des quantités de farce correspondant à cette capacité nominale. Les différents entonnoirs offrent un choix de diamètres de sortie pour les opérations d'embossage.
Le mécanisme manuel permet de contrôler l'avancement du piston à l'aide de la manivelle. Le retour rapide du piston constitue une fonction distincte prévue par le constructeur.
Bon à savoir avant de choisir
Le Fimar LT14OR est un modèle horizontal. Il convient donc de prévoir un espace de travail compatible avec ses dimensions extérieures de 1550 × 450 × 450 mm.
Son poids net est de 27 kg. La fiche constructeur indique également un poids brut de 37 kg et des dimensions d'emballage de 960 × 410 × 500 mm.
Les trois entonnoirs sont fournis de série. La documentation ne précise pas de compatibilité des composants avec le lave-vaisselle.
Conclusion
Le poussoir à saucisses Fimar LT14OR associe une cuve de 14 L, un corps en acier inoxydable et un mécanisme manuel à deux vitesses. Sa configuration horizontale et ses trois entonnoirs fournis répondent aux besoins d'embossage des professionnels de la charcuterie.
FAQ – Poussoir à saucisses Fimar LT14OR
Quelle est la capacité du poussoir LT14OR ?
Il possède une cuve de 14 L, mesurant 196 mm de diamètre et 485 mm de longueur.
À quoi servent les deux vitesses du mécanisme ?
La vitesse lente sert à faire avancer le piston pendant l'embossage. La vitesse rapide est destinée à son retour.
Quels entonnoirs sont fournis avec le poussoir ?
Trois entonnoirs sont inclus, avec des diamètres de 8, 16,5 et 23,5 mm.
Quels sont les matériaux de fabrication ?
Le corps est fabriqué en acier inoxydable, tandis que le piston est en aluminium.
Quelles sont les dimensions du poussoir ?
Ses dimensions extérieures sont de 1550 × 450 × 450 mm, pour un poids net de 27 kg.
FIMAR : machines de préparation et équipements professionnels pour les métiers CHR
FIMAR est une marque italienne spécialisée dans la fabrication de machines professionnelles pour la préparation alimentaire depuis 1979.
Elle accompagne les professionnels de la restauration, de la boucherie, de la charcuterie, du snacking et des métiers de bouche avec des équipements adaptés aux différentes opérations de préparation.
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Chaque famille d'équipements FIMAR répond à un usage métier précis.
Une scie à os FIMAR permet de découper des pièces de viande avec os. Le choix du modèle dépend notamment de la coupe utile, de la longueur de lame et des dimensions du plan de travail.
Un hachoir à viande FIMAR convient aux préparations nécessitant un hachage régulier, avec une capacité de production à sélectionner selon le volume de viande travaillé.
Un poussoir à saucisses FIMAR, disponible notamment en versions manuelles de 7 ou 14 litres, horizontales ou verticales, permet d'adapter le remplissage aux besoins de l'atelier de charcuterie.
Pour les restaurants, snacks et cuisines professionnelles, FIMAR propose également des coupe-légumes, blenders, grills électriques et machines sous vide professionnelles.
Ces équipements interviennent dans différentes étapes du travail quotidien : découpe des légumes, préparation des boissons et mélanges, cuisson par contact ou conditionnement alimentaire.
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Pour choisir le bon matériel FIMAR professionnel, il est essentiel de comparer la capacité de production, la puissance, l'alimentation électrique, les dimensions, les matériaux, les réglages et les contraintes d'entretien.
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