Machine à glace et 4 milkshakes TAYLOR
| Marque | TAYLOR |
Machine à glace et 4 milkshakes TAYLOR C606 – Production combinée et distribution automatique
Présentation générale
La machine à glace et 4 milkshakes TAYLOR C606 réunit deux fonctions complémentaires dans un seul équipement professionnel : la préparation de glaces à l'italienne et la distribution de milkshakes en quatre parfums. Conçue pour les glaciers, restaurants rapides et établissements à forte fréquentation, elle permet de diversifier l'offre de desserts glacés sans multiplier les machines.
Cette machine combinée glace et milkshake dispose de deux circuits de congélation indépendants, alimentés par des pompes à mélange. Son système électronique contrôle la viscosité des préparations pour assurer une texture régulière pendant le service. La distribution automatisée des milkshakes facilite le travail des opérateurs et contribue à la constance des portions.
Pourquoi ce modèle se distingue
La TAYLOR C606 associe un cylindre de congélation de 6,6 L pour les milkshakes et un second de 3,2 L pour la glace soft. Deux trémies réfrigérées de 18,9 L chacune assurent l'approvisionnement en mélange.
Le système de distribution des milkshakes mélange automatiquement la préparation glacée et le sirop sélectionné. Quatre parfums sont prévus, dont chocolat, vanille, fraise et un quatrième parfum au choix. Le contrôle automatique des portions limite les variations de dosage et les mélanges résiduels entre parfums.
Autre particularité : la technologie Heat Treatment réalise quotidiennement un cycle de chauffage et de refroidissement du mélange. Ce dispositif contribue à la gestion sanitaire du produit et permet d'espacer les opérations de démontage et de nettoyage complet selon les prescriptions du constructeur et la réglementation applicable.
Avantages clés
- Double production : glaces à l'italienne et quatre parfums de milkshake depuis un seul poste
- Distribution automatisée avec contrôle des portions de milkshake
- Pompes d'alimentation assurant l'apport du mélange vers les cylindres
- Régulation électronique de la viscosité pour une consistance régulière
- Commandes tactiles avec affichage des températures et informations de fonctionnement
- Alertes de niveau de mélange facilitant la surveillance des trémies
- Pompes péristaltiques pour la distribution des sirops
- Quatre compartiments pour garnitures, dont deux chauffés
- Poignée ergonomique avec réglage du débit de glace soft
- Roulettes avant verrouillables pour faciliter le positionnement et l'entretien
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | TAYLOR |
| Modèle | C606 |
| Configuration | Machine combinée milkshake et glace soft |
| Parfums milkshake | 4 |
| Parfums glace soft | 1 |
| Nombre de cylindres | 2 |
| Cylindre milkshake | 6,6 L |
| Cylindre glace | 3,2 L |
| Nombre de trémies | 2 |
| Capacité des trémies | 2 x 18,9 L |
| Alimentation du mélange | Par pompes |
| Contrôle de réfrigération | Par viscosité |
| Moteur batteur milkshake | 1 HP |
| Moteur batteur glace | 1,5 HP |
| Commande | Microprocesseur, panneau tactile |
| Distribution milkshake | Automatique avec contrôle des portions |
| Distribution des sirops | Pompes péristaltiques |
| Traitement thermique | Heat Treatment |
| Station de garnitures | 4 compartiments, dont 2 chauffés |
| Refroidissement | Air ou eau selon version |
| Installation | Au sol, sur roulettes |
| Largeur | 641 mm |
| Profondeur | 987 mm hors poignées |
| Hauteur | 1 535 mm |
| Poids | 369 kg |
Usages et applications
La machine professionnelle TAYLOR C606 répond aux besoins des restaurants de burgers, fast-foods, glaciers, snacks et établissements proposant des desserts glacés. Elle permet de servir des milkshakes aromatisés ainsi que des glaces soft en cornets ou en coupes.
Son fonctionnement combiné convient particulièrement aux points de vente qui souhaitent proposer plusieurs références de desserts à partir d'un même équipement. La distribution automatisée contribue à organiser le service lors des périodes d'affluence, tandis que les compartiments à garnitures facilitent la préparation de desserts personnalisés.
