Armoire réfrigérée positive inox 600 L 1 porte
| Marque | ILSA |
Armoire réfrigérée positive professionnelle ILSA Essential 700 AS07X250– Froid ventilé et construction inox
L'armoire réfrigérée positive professionnelle ILSA Essential 700 AS07X250 répond aux besoins de conservation des denrées en cuisine professionnelle. Avec une capacité brute de 600 L, un volume net de 472 L et une plage de température de 0 à +10 °C, elle propose un espace de stockage adapté à l'organisation quotidienne des produits frais.
Dotée d'une porte pleine à ouverture droite et d'un système de froid ventilé, cette armoire frigorifique professionnelle associe une structure monocoque en acier inoxydable AISI 304 à une unité frigorifique monobloc. Sa conception privilégie la robustesse, l'accessibilité des produits et la facilité d'entretien, trois critères essentiels dans les cuisines de restaurants, d'hôtels et de collectivités.
Pourquoi ce modèle se distingue
L'Essential 700 se distingue par sa construction intérieure et extérieure en inox AISI 304, complétée par une finition extérieure satinée Scotch-Brite. Son isolation en mousse de polyuréthane haute densité, sans HFC, contribue à limiter les échanges thermiques avec l'environnement.
Le groupe frigorifique monobloc breveté est tropicalisé et conçu pour une utilisation en classe climatique 5, correspondant à une température ambiante de référence de 40 °C avec 40 % d'humidité relative. Le dégivrage automatique et l'évaporation des condensats par gaz chaud participent à une exploitation plus pratique au quotidien.
À l'intérieur, les angles arrondis et les supports de grilles en ABS démontables sans outils facilitent l'accès aux surfaces lors du nettoyage. La porte à fermeture automatique complète cet ensemble pensé pour les contraintes d'une activité professionnelle régulière.
Avantages clés
- Froid ventilé de 0 à +10 °C : circulation d'air assurée par ventilation pour la conservation positive des denrées adaptées à cette plage.
- Volume net de 472 L : capacité clairement identifiée pour comparer l'espace intérieur aux besoins de stockage.
- Construction inox AISI 304 : structure monocoque et surfaces intérieures aux angles arrondis, favorisant l'entretien.
- Trois grilles plastifiées GN 2/1 : équipement de série permettant d'organiser le rangement sur plusieurs niveaux.
- Dégivrage automatique : évaporation des eaux de dégivrage par gaz chaud, limitant les interventions manuelles liées aux condensats.
- Classe climatique 5 : conception adaptée aux environnements professionnels chauds, dans les conditions définies par le fabricant.
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | ILSA |
| Gamme | Essential 700 |
| Référence fabricant | AS07X250 |
| Type d'équipement | Armoire réfrigérée positive professionnelle |
| Mode de réfrigération | Ventilé |
| Plage de température | 0 à +10 °C |
| Capacité brute | 600 L |
| Volume net | 472 L |
| Matériau extérieur | Acier inoxydable AISI 304 |
| Matériau intérieur | Acier inoxydable AISI 304 |
| Finition extérieure | Satinée Scotch-Brite |
| Construction | Structure monocoque |
| Isolation | Mousse polyuréthane haute densité sans HFC, 40 kg/m³ |
| Épaisseur d'isolation | 60 mm |
| Dimensions extérieures (L x P x H) | 720 x 800 x 1 995 mm |
| Profondeur avec porte ouverte | 1 460 mm |
| Dimensions intérieures (L x P x H) | 600 x 662,5 x 1 440 mm |
| Nombre de portes | 1 porte pleine |
| Sens d'ouverture d'origine | Droite (DX) |
| Fermeture | Automatique |
| Équipement standard | 3 grilles plastifiées |
| Dimensions des grilles | 530 x 650 mm, format GN 2/1 |
| Supports de grilles | Crémaillères ABS démontables sans outils |
| Type de groupe frigorifique | Monobloc breveté et tropicalisé |
| Modèle de compresseur | NUY45RAa |
| Puissance du compresseur | 1/5 HP |
| Température d'évaporation | -10 °C |
| Puissance frigorifique | 380 W |
| Fluide frigorigène | R290 |
| Potentiel de réchauffement global (GWP) | 3 |
| Charge de réfrigérant | 80 g |
| Dégivrage | Automatique |
| Évaporation des condensats | Automatique par gaz chaud |
| Puissance électrique absorbée | 235 W |
| Intensité électrique | 1,5 A |
| Alimentation électrique | 230 V / 50 Hz, monophasé |
| Classe énergétique | C |
| Consommation annuelle déclarée | 679 kWh/an |
| Classe climatique | 5 — 40 °C / 40 % HR |
| Niveau sonore | 49 dB(A) |
| Poids net | 130 kg |
| Pieds | Réglables de 120 à 150 mm, selon la fiche technique du modèle |
| Renouvellement minimal d'air indiqué | 170 m³/h |
| Chaleur émise | 210 W |
Usages et applications
Cette armoire réfrigérée inox à une porte trouve sa place dans les cuisines de restaurants, les établissements hôteliers, les espaces de préparation des traiteurs et les cuisines collectives. Son format vertical permet de regrouper les produits nécessitant une conservation positive dans un équipement dédié.
Les trois grilles GN 2/1 fournies permettent de répartir les denrées par niveau et de faciliter leur repérage pendant la préparation. La plage de 0 à +10 °C offre plusieurs possibilités de réglage, à sélectionner selon les exigences de conservation propres à chaque aliment.
La structure inox et les éléments intérieurs démontables répondent également aux besoins d'entretien des espaces de production alimentaire.
Bon à savoir avant de choisir
La capacité annoncée de 600 L correspond au volume brut. Le volume net déclaré est de 472 L : cette distinction mérite d'être prise en compte lors de la comparaison avec d'autres armoires réfrigérées professionnelles.
Pour l'installation, prévoyez une profondeur de 800 mm lorsque la porte est fermée et de 1 460 mm lorsqu'elle est ouverte. Il convient également de respecter les besoins de ventilation du groupe frigorifique et les préconisations d'implantation du fabricant.
La consommation de 679 kWh/an est une valeur déclarée dans la documentation technique, et non une garantie de consommation identique dans toutes les conditions d'utilisation.
Le catalogue Essential présente des accessoires pour la famille 700, notamment des grilles supplémentaires, des bacs, des roulettes et un kit d'inversion de porte. Leur compatibilité exacte avec la référence AS07X250 reste à confirmer avant commande.
Conclusion
L'ILSA Essential 700 AS07X250 constitue une solution de froid positif pour les professionnels qui recherchent une armoire verticale en inox, dotée d'un groupe ventilé tropicalisé et d'un intérieur facile à entretenir. Ses caractéristiques documentées permettent d'évaluer précisément sa capacité, son encombrement et ses besoins d'installation avant de l'intégrer à une cuisine professionnelle.
FAQ
Quelle est la capacité de stockage réelle de l'ILSA AS07X250 ?
Le modèle possède un volume brut de 600 L et un volume net de 472 L. Cette seconde valeur est la plus pertinente pour comparer les capacités nettes déclarées entre équipements.
Cette armoire réfrigérée convient-elle à une cuisine professionnelle chaude ?
Oui, elle est classée en catégorie climatique 5, correspondant à des conditions de référence de 40 °C et 40 % d'humidité relative. Une ventilation adaptée et le respect des consignes d'installation restent nécessaires.
Quel espace faut-il prévoir pour ouvrir sa porte ?
L'armoire mesure 720 x 800 x 1 995 mm. Sa profondeur atteint 1 460 mm avec la porte ouverte. Il faut donc tenir compte de ce dégagement lors de l'aménagement de la cuisine.
Comment s'effectuent le dégivrage et l'évacuation des condensats ?
Le dégivrage est automatique et l'eau issue du dégivrage est évaporée automatiquement par gaz chaud, conformément à la fiche technique du fabricant.
Spécialiste italien de la réfrigération professionnelle, ILSA développe des équipements destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et pizzerias. La marque accompagne les professionnels dans la maîtrise des températures, la conservation des aliments et l'organisation de leur production.
Son savoir-faire couvre les armoires et tables réfrigérées, les cellules de refroidissement et de surgélation, les solutions de fermentation contrôlée ainsi que les équipements frigorifiques pour la préparation des pizzas.
Des équipements adaptés à chaque métier
En restauration, les armoires réfrigérées ILSA assurent la conservation des ingrédients et des préparations dans des conditions adaptées à leur utilisation. Les tables réfrigérées professionnelles associent stockage frigorifique et espace de préparation pour faciliter l'organisation des postes de travail.
En boulangerie-pâtisserie, les équipements de fermentation contrôlée permettent de mieux organiser les cycles de production. Pour les traiteurs et les cuisines professionnelles, les cellules de refroidissement rapide ILSA apportent une solution adaptée aux préparations nécessitant une descente rapide en température.
Les tables et comptoirs à pizza ILSA répondent aux besoins spécifiques des pizzaiolos en combinant, selon les configurations, espaces de préparation, conservation réfrigérée et organisation des ingrédients.
NEOS, ESSENTIAL et EVOLUTION : choisir la configuration adaptée
Avec ses gammes NEOS, ESSENTIAL et EVOLUTION, ILSA propose différentes configurations répondant aux exigences des cuisines et laboratoires professionnels.
Le choix dépend notamment de la capacité utile, de la plage de température, du nombre de niveaux, des dimensions et des formats compatibles, notamment GN 1/1, GN 2/1 et 600 × 400 mm, selon les équipements.
Une conception pensée pour l'exploitation quotidienne
Les équipements ILSA intègrent, selon les références, des caractéristiques techniques répondant aux contraintes des environnements professionnels :
• Construction inox : utilisation d'acier inoxydable AISI 304 sur certaines gammes pour les environnements alimentaires.
• Réfrigération adaptée : systèmes de froid ventilé ou statique selon les modèles et les applications.
• Fluide frigorigène R290 : présent sur plusieurs références pour répondre aux enjeux de réfrigération professionnelle.
• Hygiène et entretien : éléments démontables, joints amovibles ou aménagements facilitant le nettoyage selon les configurations.
• Ergonomie : équipements conçus pour s'intégrer dans les espaces de préparation et les laboratoires professionnels.
Le conseil Proculis pour votre équipement ILSA
Une cellule de refroidissement, une armoire réfrigérée ou une table de fermentation contrôlée doit être sélectionnée en fonction du métier, du volume de production et des contraintes d'installation.
Chez Proculis, nous vous aidons à comparer les équipements ILSA selon leurs caractéristiques techniques, leurs capacités, leurs formats et leurs usages professionnels. Notre objectif est de vous orienter vers une solution cohérente avec votre organisation, vos exigences de production et votre budget.
Découvrez notre sélection ILSA et consultez les équipements disponibles ci-dessous. Pour un besoin spécifique, contactez Proculis afin d'obtenir des conseils et de demander un devis personnalisé.
