Armoire réfrigérée positive 1260 L inox 2 portes
| Marque | ILSA |
Armoire réfrigérée positive ILSA Essential 1400 AS14X250 – 2 portes et 1 060 L nets
L'armoire réfrigérée positive professionnelle ILSA Essential 1400 AS14X250 offre un espace de conservation de grande capacité pour les cuisines professionnelles. Avec 1 260 L bruts et 1 060 L nets, elle permet d'organiser les denrées fraîches avec un accès facilité par deux portes pleines. Sa température réglable de 0 à +10 °C et son froid ventilé répondent aux besoins de stockage positif, dans le respect des températures exigées pour chaque aliment.
Ses six grilles plastifiées au format GN 2/1, fournies de série, facilitent la répartition des produits par niveau. Ce modèle vertical s'adresse notamment aux restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines collectives recherchant un équipement de froid professionnel à deux portes.
Pourquoi ce modèle se distingue
La version AS14X250 associe un intérieur et un extérieur en acier inoxydable AISI 304 à une structure monocoque et une finition extérieure satinée Scotch-Brite. L'isolation en mousse de polyuréthane haute densité sans HFC contribue à limiter les échanges thermiques. Son unité frigorifique monobloc brevetée est tropicalisée, avec une classe climatique 5 correspondant à une ambiance de référence de 40 °C et 40 % d'humidité relative.
Les portes à fermeture automatique, les angles intérieurs arrondis et les crémaillères ABS démontables sans outils répondent aux contraintes d'entretien d'une cuisine active. Le dégivrage est automatique ; l'eau de condensation est évaporée automatiquement par gaz chaud.
Avantages clés
- 1 060 L de volume net pour dimensionner le stockage sur une donnée utile, distincte de la capacité brute.
- Deux portes pleines pour accéder aux produits répartis sur plusieurs niveaux.
- Six grilles plastifiées GN 2/1 de 530 x 650 mm, soit trois par côté.
- Froid positif ventilé de 0 à +10 °C et groupe monobloc tropicalisé.
- Intérieur inox à angles arrondis et supports de grilles amovibles sans outils.
- Dégivrage automatique et évaporation des condensats par gaz chaud.
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque / gamme | ILSA Essential 1400 |
| Référence fabricant | AS14X250 |
| Type | Armoire réfrigérée positive professionnelle |
| Plage de température | 0 à +10 °C |
| Mode de réfrigération | Ventilé |
| Capacité brute | 1 260 L |
| Volume net | 1 060 L |
| Matériau extérieur / intérieur | Inox AISI 304 / AISI 304 |
| Construction / finition | Monocoque / extérieur satiné Scotch-Brite |
| Isolation | Polyuréthane sans HFC, 40 kg/m³, épaisseur 60 mm |
| Dimensions extérieures (L x P x H) | 1 440 x 800 x 1 995 mm |
| Profondeur portes ouvertes | 1 460 mm |
| Dimensions intérieures (L x P x H) | 1 320 x 662,5 x 1 440 mm |
| Portes | 2 portes pleines, fermeture automatique |
| Grilles de série | 6 grilles plastifiées GN 2/1, 530 x 650 mm (3 + 3) |
| Supports de grilles | Crémaillères ABS démontables sans outils |
| Pieds réglables | 120 à 150 mm |
| Groupe frigorifique | Monobloc breveté et tropicalisé |
| Compresseur | EMT6165U |
| Puissance du compresseur | 1/3 HP |
| Température d'évaporation | -10 °C |
| Puissance frigorifique | 520 W |
| Réfrigérant / GWP | R290 / 3 |
| Charge de réfrigérant | 90 g |
| Dégivrage | Automatique |
| Évaporation des condensats | Automatique par gaz chaud |
| Puissance absorbée / intensité | 300 W / 2 A |
| Alimentation | 230 V / 50 Hz, monophasé |
| Classe énergétique | D |
| Consommation annuelle déclarée | 1 354 kWh/an |
| Classe climatique | 5 (40 °C / 40 % HR) |
| Niveau sonore | 53 dB(A) |
| Poids net | 280 kg |
| Renouvellement minimal d'air | 210 m³/h |
| Chaleur émise | 280 W |
Usages et applications
L'AS14X250 trouve sa place dans les zones de stockage froid des cuisines de restauration, des établissements hôteliers et des collectivités. Les deux portes donnent accès à un intérieur large, équipé de six grilles pour séparer les familles de denrées et structurer les approvisionnements. Le format GN 2/1 convient à une organisation utilisant des grilles de dimensions gastronormes.
La plage de 0 à +10 °C doit être ajustée aux produits conservés : ce modèle est une armoire positive, non une armoire de congélation.
Bon à savoir avant de choisir
Le nom Essential 1400 ne correspond pas à un volume net de 1 400 L. Le fabricant annonce précisément 1 260 L bruts et 1 060 L nets. Pour l'installation, vérifiez la largeur de 1 440 mm, la profondeur de 800 mm et les 1 460 mm de profondeur avec les portes ouvertes, ainsi que les dégagements de ventilation préconisés.
La consommation de 1 354 kWh/an est une valeur déclarée, qui ne préjuge pas de la consommation sur site. Des accessoires existent dans le catalogue Essential ; leur compatibilité avec AS14X250 doit être confirmée par référence avant commande.
Conclusion
L'ILSA Essential 1400 AS14X250 réunit grande capacité nette, deux portes, froid positif ventilé et conception intérieure facilitant l'entretien. Une solution à évaluer sur des critères concrets de stockage, d'encombrement et de fonctionnement, avant de l'intégrer à une cuisine professionnelle.
FAQ
Quelle est la capacité réellement annoncée pour l'AS14X250 ?
Le fabricant indique 1 260 L de capacité brute et 1 060 L de volume net. Six grilles GN 2/1 sont incluses pour organiser l'intérieur.
Cette armoire peut-elle stocker des produits congelés ?
Non. Il s'agit d'une armoire positive dont la plage de fonctionnement est de 0 à +10 °C. Elle ne remplace pas une armoire négative.
Quel espace prévoir avec les deux portes ouvertes ?
La profondeur atteint 1 460 mm portes ouvertes, contre 800 mm fermées. La largeur extérieure est de 1 440 mm.
Que prévoit le fabricant pour l'entretien courant ?
L'intérieur possède des angles arrondis et des crémaillères ABS démontables sans outils. Le dégivrage est automatique, avec évaporation des condensats par gaz chaud.
Spécialiste italien de la réfrigération professionnelle, ILSA développe des équipements destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et pizzerias. La marque accompagne les professionnels dans la maîtrise des températures, la conservation des aliments et l'organisation de leur production.
Son savoir-faire couvre les armoires et tables réfrigérées, les cellules de refroidissement et de surgélation, les solutions de fermentation contrôlée ainsi que les équipements frigorifiques pour la préparation des pizzas.
Des équipements adaptés à chaque métier
En restauration, les armoires réfrigérées ILSA assurent la conservation des ingrédients et des préparations dans des conditions adaptées à leur utilisation. Les tables réfrigérées professionnelles associent stockage frigorifique et espace de préparation pour faciliter l'organisation des postes de travail.
En boulangerie-pâtisserie, les équipements de fermentation contrôlée permettent de mieux organiser les cycles de production. Pour les traiteurs et les cuisines professionnelles, les cellules de refroidissement rapide ILSA apportent une solution adaptée aux préparations nécessitant une descente rapide en température.
Les tables et comptoirs à pizza ILSA répondent aux besoins spécifiques des pizzaiolos en combinant, selon les configurations, espaces de préparation, conservation réfrigérée et organisation des ingrédients.
NEOS, ESSENTIAL et EVOLUTION : choisir la configuration adaptée
Avec ses gammes NEOS, ESSENTIAL et EVOLUTION, ILSA propose différentes configurations répondant aux exigences des cuisines et laboratoires professionnels.
Le choix dépend notamment de la capacité utile, de la plage de température, du nombre de niveaux, des dimensions et des formats compatibles, notamment GN 1/1, GN 2/1 et 600 × 400 mm, selon les équipements.
Une conception pensée pour l'exploitation quotidienne
Les équipements ILSA intègrent, selon les références, des caractéristiques techniques répondant aux contraintes des environnements professionnels :
• Construction inox : utilisation d'acier inoxydable AISI 304 sur certaines gammes pour les environnements alimentaires.
• Réfrigération adaptée : systèmes de froid ventilé ou statique selon les modèles et les applications.
• Fluide frigorigène R290 : présent sur plusieurs références pour répondre aux enjeux de réfrigération professionnelle.
• Hygiène et entretien : éléments démontables, joints amovibles ou aménagements facilitant le nettoyage selon les configurations.
• Ergonomie : équipements conçus pour s'intégrer dans les espaces de préparation et les laboratoires professionnels.
Le conseil Proculis pour votre équipement ILSA
Une cellule de refroidissement, une armoire réfrigérée ou une table de fermentation contrôlée doit être sélectionnée en fonction du métier, du volume de production et des contraintes d'installation.
Chez Proculis, nous vous aidons à comparer les équipements ILSA selon leurs caractéristiques techniques, leurs capacités, leurs formats et leurs usages professionnels. Notre objectif est de vous orienter vers une solution cohérente avec votre organisation, vos exigences de production et votre budget.
Découvrez notre sélection ILSA et consultez les équipements disponibles ci-dessous. Pour un besoin spécifique, contactez Proculis afin d'obtenir des conseils et de demander un devis personnalisé.
